Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kereviz yemeği yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda kereviz yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce kerevizlerin nasıl soyulacağı, limon suyu ile nasıl korunacağı gösteriliyor. Ardından havuç, soğan, biber ve domates salçası ile kavurma işlemi yapılıyor. Son olarak patates ve kereviz ekleniyor, su ile pişiriliyor ve baharatlarla tatlandırılıyor. Şef, patates ve kerevizin pişme sürelerinin aynı olduğunu ve yemeğin görsel olarak nasıl güzel bir şekilde sunulacağını da gösteriyor.
- Kereviz Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Videoda kereviz yemeği tarifi paylaşılacak ve yemeğin görselliğinden kazanacağı vurgulanıyor.
- Kerevizlerin boyutları kerevize benzeyecek şekilde hazırlanacak.
- 00:37Kereviz Hazırlama
- Kerevizler elmas soyar gibi soyulmalı ve yeşil damarlar çıkarılmalı.
- Kerevizler doğramadan önce bir tatlı kaşığı un ve limon suyu eklenmeli, ancak limon suyu fazla sıkılmamalı.
- Kerevizler limonlu suyun içinde bekletilirse kararmaz, ertesi gün veya 3-4 saat sonra kullanılabilir.
- 02:09Pişirme Süreci
- Tencerede sıvı yağ, tereyağı veya katı yağ kullanılmalı, zeytinyağı fazla ısıtılmamalı.
- Önce havuçlar kavrulmalı, çünkü havuçun pişme süresi uzun ve patatesle kerevizin pişme süresi aynıdır.
- Havuçlar kavrulduktan sonra soğanlar ilave edilip karamelize olana kadar kavrulmalı.
- 03:00Biber ve Salça Ekleme
- Soğanlar karamelize olduktan sonra biberler eklenip bir dakika kavrulmalı.
- Beş kişiye bir yemek kaşığı domates salçası eklenip kavrulmalı, salça tencerenin dibine yanmaya başladığında kavrulmuş demektir.
- Salça kavrulduktan sonra patatesler ve kerevizler eklenmeli.
- 04:29Pişirme ve Baharatlar
- Önce bir bardak soğuk su verilip, üzerini geçene kadar sıcak su eklenmeli.
- Yemek kısık ateşte pişirilmeli ve pişme süresi patatesle kerevizin pişme süresine göre belirlenmelidir.
- Pişen yemeğe bir tatlı kaşığı tuz, az karabiber, bir çay kaşığı şeker ve 3-5 damla limon eklenmeli.
- 06:50Sunum
- Yemek ortalama beş dakika dinlendirilmeli.
- Havuçlar önce kavrulduğu için lokum gibi pişer.
- Kereviz yemeği hem sağlıklı hem lezzetli bir ev yemeği olarak sunulmuştur.