Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında sunulan bir yemek tarifi videosu. Naciye, kemik suyuna terbiyeli çorba yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda kemik suyuna terbiyeli çorba yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce düdüklüde pişirilen kemikli et suyu hazırlanıyor, ardından yoğurt, yumurta sarısı, limon ve un ile terbiye hazırlanıyor. Terbiye et suyuna eklenerek karıştırılıyor, tel şehriye ve isteğe bağlı olarak et ekleniyor. Son olarak tereyağı, nane ve pul biberle servis ediliyor. Video, hasta veya çocuklara besleyici bir çorba yapmak isteyenler için öneriliyor.
- Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Tarifi
- Naciye Kesici, kemik suyuna terbiyeli çorba tarifi verecek.
- Önceden düdüklüde kemikli eti 40-45 dakika pişirmiş.
- Düdüklü tencereden 8 su bardağı et suyunu başka bir tencereye eklemiş.
- 00:36Çorbanın Terbiyesinin Hazırlanması
- Terbiye için bir kaseye 2 yemek kaşığı yoğurt, bir adet yumurtanın sarısı ve yarım limon ilave edilmiş.
- Malzemeler iyice çırpıldıktan sonra yavaş yavaş 1,5 yemek kaşığı un eklenmiş.
- Hazırlanan terbiye, ılık et suyuna kepçe yardımıyla yavaş yavaş eklenerek karıştırılmış.
- 02:36Çorbanın Pişirilmesi
- Tencerenin altı yakılıp devamlı karıştırılarak çorba kaynamaya başlamış.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2 yemek kaşığı tel şehriye eklenmiş, tel şehriye eklemeden yapılırsa 2 yemek kaşığı un ilave edilmeli.
- İsteğe bağlı olarak birkaç parça kemikten et çıkarılmış ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenmiş.
- 04:05Çorbanın Servis Edilmesi
- Çorba 5 dakika kaynatıldıktan sonra kapağı kapatılıp 5 dakika dinlendirilmiş.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı nane ve yarım çay kaşığı pul biber karışımı eklenmiş.
- Çorba hasta olduğunuzda veya çocuklarınıza besleyici bir çorba içirmek istiyorsanız denenecek bir tarif olarak önerilmiş.