Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu katı yağ içermeyen, sadece sıvı yağ ile hazırlanan az malzemeli ve bereketli bir kurabiye tarifini paylaşıyor.
- Videoda kurabiye yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak hamur hazırlanıyor. Ardından hamur yoğrulduktan sonra damla çikolata ve fındık ekleniyor. Hamur, cevizden küçük parçalara ayrılıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye konuluyor ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriliyor. Tarif, hem misafirlerin gelmesi durumunda hızlı hazırlanabilen hem de günlerce tazeliğini koruyabilen bir kurabiye sunuyor.
- 00:03Katı Yağ Olmayan Kurabiye Tarifi
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında katı yağ içermeyen, sadece sıvı yağ ile hazırlanan az malzemeli ve bereketli bir kurabiye tarifi sunuluyor.
- Tarifte bir su bardağı (250 ml) sıvı yağ, iki yumurta, bir su bardağı pudra şekeri, bir su bardağı nişasta, iki su bardağı un, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozu kullanılıyor.
- Hamurun kıvamını iyi ayarlamak önemli; ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanmalı, sert olması halinde kurabiye sert olur, çok yumuşak olursa pişme esnasında yayılır.
- 02:01Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak iki su bardağı un ekleniyor, kıvamına bakılarak gerekirse daha fazla un ilave edilebilir.
- Hamurun kıvamını aldıktan sonra damla çikolata ve fındık ekleniyor, çok fazla yoğurulmamalı çünkü çikolatalar rengini hamura verebilir.
- Fırın 180 derece alt üst ayara açılıyor ve kurabiyeler hemen fırına konulacak.
- 05:02Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme
- Hamurdan cevizden küçük parçalar koparılarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye konuluyor.
- Hamur hazırlandıktan sonra şeklini verip buzluğa kaldırılabilir, özellikle çat kapı gelen misafirler için güzel bir alternatif olabilir.
- Kurabiyeler 180 derecelik alt üst ayarlı fırında 15 dakika pişiyor, fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletilip servis tabağına alınıyor.
- 07:24Kurabiye Özellikleri ve Servis
- Kurabiyelerin görüntüsü güzel, şekillerinde hiçbir dağılma ve bozulma yok.
- Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra ağzı kapaklı bir kabın içerisine konulduğunda günlerce tazeliğini koruyacaktır.
- Kurabiyeler çok gevrek ve lezzetli, nişasta sayesinde gevrek bir yapıya sahip.