Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Refika ve Burak'ın birlikte Kars yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. İki kişi, eski bir serinin yeni versiyonunu sunuyorlar.
- Videoda Kars yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından soğan kavruluyor, mercimek haşlanıyor ve sarımsaklı yoğurt hazırlanıyor. Kars'ın üzerine soğan, mercimek ve sarımsaklı yoğurt ekleniyor. Video, iki kişilik bir yemek için yaklaşık 39-40 lira maliyetle hazırlanabileceğini belirtiyor ve öğrencilerin veya ailelerin için zevkli bir yemek olduğunu vurguluyor.
- 00:23Kars Yapımı Başlangıcı
- Bugün Kars yapımı yapılacak ve bu hem kolay hem de çeşitli çeşitler içeren bir yemek.
- Burak hamuru yapacak, diğer kişi ise üstündeki güzellikleri yapacak.
- Kars'ın haricinde bir veya iki dokunuş daha olabilir.
- 00:42Hamur Hazırlama
- 150 gram un kullanılarak hamur hazırlanıyor.
- Hamurda maya yok, sadece yumurta var ve sert bir hamursa 1-2 kaşık daha su eklenebilir.
- Hamur ideal olarak 15 dakika beklemesi gerekir, ancak vakit olmadığı için hemen açmaya geçiliyor.
- 01:27Soğan ve Mercimek Hazırlama
- Üç tane soğan mandolindi şeklinde ince kesiliyor, böylece daha hızlı karamelize olacak.
- Sıcak suya tuz ve yarım bardak mercimek ekleniyor.
- Soğanlar kavrulurken tuz ekleniyor.
- 02:44Yoğurt ve Acılı Yağ Hazırlama
- 6 çorba kaşığı yoğurda 2 diş sarımsak ve tuz eklenerek sarımsaklı yoğurt hazırlanıyor.
- 2 çorba kaşığı yağda pul biber ve bol toz kırmızı biber eklenerek acılı yağ hazırlanıyor.
- Toz kırmızı biber yanmaması için önce yağ cızır cızır etmeye başladığında altı kapatılıyor.
- 03:38Hamurun Kesilmesi ve Servis
- Hamur önce kare kare kesiliyor, sonra baklava şeklinde kesiliyor.
- Kesilen hamurlar bekletilecekse unlanmalı, bekletilmeyecekse direkt suya bırakılabilir.
- Soğanlar karamelize oluyor ve mercimek 2-3 dakika haşlanıyor.
- 06:08Kars'ın Hazırlanması
- Süzülen mercimekler tabana konuluyor ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüyor.
- Acılı yağ ve soğanlar da ekleniyor, soğanlar lezzetli bir et gibi oluyor.
- Mercimeklerin biraz diri olması bile yeterli oluyor.
- 07:36Maliyet ve Kapanış
- Bol bol yapılan Kars'ın maliyeti 39-40 lira, iki kişilik yemek için yeterli.
- Öğrenciler ve aileler için zevkli bir yemek.
- İzleyicilerden 10-15 dakika challenge yapmaları ve videoyu beğenmeleri isteniyor.