Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, kahvaltı veya çay sofrasına hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir pişi tarifini paylaşıyor.
- Videoda maya yerine karbonat kullanılarak puf puf kabarmış hamur kızartması yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve un) tanıtılıyor, ardından hamur yoğurma, açma, kesme ve kızartma aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Video, pişen hamurların kağıt havlu serilmiş tabağa alınmasıyla sona eriyor.
- 00:01Puf Puf Kabarmış Pişi Tarifi Tanıtımı
- Bengü, kahvaltıya veya çay sofrasına hızlıca hazırlayabileceğimiz pratik bir pişi tarifi sunuyor.
- Maya yerine karbonat kullanarak puf puf kabarmış bu kolay hamur kızartması yapılacak.
- 00:34Hamur Hazırlama
- Derin bir yoğurma kasesine bir yumurta, oda ısısında bir su bardağı yoğurt, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karbonat ve yaklaşık 2,5-3 su bardağı un eklenir.
- Hamurun ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında olması için un miktarı hamur kıvamına göre ayarlanır.
- Hamur hafifçe unlanmış bir tezgaha alınır, el ile yoğranır ve oklava yardımıyla dikdörtgen şeklinde açılır.
- 02:31Pişilerin Hazırlanması
- Açılan hamurdan küçük kareler kesilir ve bir tepsiye alınır, üzeri temiz bir bezle örülür.
- Bir tavaya iki su bardağı sıvı yağ konulur ve kızartma sıcaklığına eriştiğinde hamur parçaları atılır.
- Yağa atılan ilk hamurun kenarlarından kabarcıklar çıkıyorsa, yağ kızartma sıcaklığına ulaştığını gösterir.
- 04:01Pişilerin Kızartılması ve Servis
- Bir yüzü kızaran hamurlar ters çevrilir ve tüm hamurlar aynı yağda kızartılır.
- Pişen hamur kızartmaları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınır.
- Puf puf kabarmış, yağ çekmeyen karbonatlı pişiler hazır olur.