Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuru fasulyeden yapılan Karatay uygun bir kek/börek tarifini paylaşıyor.
- Videoda kuru fasulye kek/börek yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için haşlanmış kuru fasulye, peynir, yoğurt, süt, sirke, karbonat, baharatlar ve yumurta kullanılıyor. Sunucu, Karatay'da un haline gelen hiçbir şeyin kabul edilmediğini vurgulayarak, fasulyenin un haline gelmemesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, kuru fasulyenin glisemik indeksi yüksek olduğu için haftada en fazla dört dilim tüketilmesi öneriliyor. Video, tarifin hazırlanması, pişirilmesi ve servis edilmesi aşamalarını gösteriyor.
- 00:13Karatay Uygun Kuru Fasulye Kek/Börek Tarifi
- Videoda kuru fasulyeden yapılan bir kek veya börek tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için iki su bardağı haşlanmış kuru fasulye, bir su bardağı beyaz peynir veya lor peynir, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı süt, iki yemek kaşığı sirke, bir çay kaşığı karbonat, isteğe göre pul biber, karabiber, kekik ve üç adet yumurta gerekiyor.
- Tepsi yağlamak için zeytinyağı ve az miktarda tereyağı kullanılabilir.
- 01:14Malzemelerin Hazırlanması
- Kuru fasulyeler tabağa dökülüp el, poşet veya aparatla ezilir.
- Ezilen fasulyeye peynir, yoğurt, süt, sirke, karbonat, yumurta ve zeytinyağı eklenir.
- Karatay'da un haline gelmiş hiçbir şey kabul edilmediği için, mercimek ekmeği, mercimek krebi, nohuttan kurabiye veya fasulyeden börek yapıldığında içinde fasulye veya mercimek belli olacak.
- 04:12Pişirme ve Servis
- Fırın tepsisi zeytinyağı ile iyice yağlanır ve yağlı kağıt kullanılmaz çünkü Karatay'da yağlı kağıt yasaktır.
- Karışım tepsinin içine dökülür ve normal kek pişirme gibi fırında pişirilir, pişip pişmediği kürdan aracılığıyla kontrol edilir.
- Pişen kek üzerine çörek otu veya susam dökülebilir, ancak susam ve çörek otu Karatay'da pek uygun değildir.
- 05:42Beslenme Önerileri
- Karatay'da kuru fasulye, bulgur ve nohut gibi yiyecekler haftada bir dört-beş kaşık tüketilmelidir.
- Kuru fasulyenin glisemik indeksi yüksek olduğu için haftada en fazla dört dilim tüketilmesi önerilir.
- Kek piştikten sonra dinlendirilmeli, aksi takdirde parçalanabilir ve dilimlenirken dikkatli olunmalıdır.