Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Çiçekli Mutfağım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Karadeniz yöresine ait hamsi kuşu tarifini paylaşıyor.
- Videoda hamsi kuşu yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu önce malzemeleri (pırasa, soğan, maydanoz, mısır unu, yumurta, tuz, pul biber, karabiber) tanıtıyor, ardından iç harcı hazırlıyor ve son olarak hamsileri doğrayıp harcın içine ekleyip kızartma işlemini gerçekleştiriyor. Tarif, göz kararı malzemelerle hazırlanmış olup, izleyicilerin kendi zevklerine göre malzemeleri ayarlayabilecekleri belirtiliyor. Sunucu, aynı malzemeleri kullanarak ilerleyen günlerde hamsi dolması tarifini de paylaşacağını söylüyor.
- 00:01Hamsi Kuşu Tarifi Tanıtımı
- Karadeniz yöresine ait hamsi kuşu tarifi paylaşılacak.
- Tarif kolay ve güzel olup, aynı malzemeleri kullanarak ilerleyen günlerde dolma tarifi de paylaşılacak.
- Tarif göz kararı malzemelerle hazırlanacak.
- 00:28Malzemeler
- Bir tane pırasa, iki küçük soğan, maydanoz, yarım su bardağı mısır unu ve yarım su bardağı su kullanılıyor.
- İsteğe bağlı olarak beyaz un, karalahana, yeşil nane ve pırasa kullanılabilir veya çıkarılabilir.
- Harcın kıvamını ayarlamak için yumurta ve baharatlar (pul biber, karabiber) ekleniyor.
- 03:28Hazırlık ve Pişirme
- İç harcım hazırlanıp, yıkayıp suyu süzülen ve kılçıkları temizlenen 8-10 adet hamsi ilave ediliyor.
- Balık tavası kullanılarak yağ kızdırılıp, kaşıkla harç tavaya dökülüyor ve düzlendiriliyor.
- Hamsi kuşları kontrollü bir şekilde çevrilerek pişiriliyor, toplamda 7-8 dakika süren pişirme işlemi sonunda güzel kızaran hamsi kuşları servis tabağına alınıyor.
- 06:02Tavsiyeler
- İç harcın kendi zevkinize göre ayarlanabileceği, pırasa sevilmeyenlerin pırasa koymaması öneriliyor.
- Maya kullanmanın gerekli olmadığı, mısır ununun ağır gelirse normal beyaz unla karıştırılabileceği belirtiliyor.