Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Pratik Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kahvaltılık sos tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda kahvaltılık sos yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için 5 baş sarımsak, 3 kilo Bursa domatesi, 1 kilo kapya biber, 200 gram ince kıl biber ve 200 gram küçük acı biber kullanılmaktadır. Sos hazırlama süreci, sarımsakların ıslatılması, sebzelerin dilimlenmesi, robottan geçirilmesi, pişirilmesi ve kavanozlanması aşamalarını içermektedir. Hazırlanan sos vakumlama yöntemiyle bir yıl boyunca bozulmadan saklanabilmekte ve kapağı açıldıktan sonra bir ay kadar buzdolabında muhafaza edilebilir.
- Kahvaltılık Sos Tarifi Tanıtımı
- Pratik Yemek Tarifleri Mutfağı'nda kahvaltılık sos tarifi paylaşılacak.
- Tarif çok lezzetli olduğu için izleyicilerden denemelerini ve yorumlarını paylaşmaları isteniyor.
- 00:24Malzemelerin Hazırlanması
- Beş baş sarımsak tane tane ayrılıp üzerine basana kadar sıcak su eklenerek kabukları yumuşatılıyor.
- Üç kilo Bursa domatesi (armut domatesi), bir kilo kapya biber, ikiyüz gram ince kıl biber ve ikiyüz gram küçük acı biber kullanılıyor.
- Verilen ölçüler dörtyüzyirmibeş cc'lik altı tane kavanoz dolduruyor.
- 02:12Sosun Pişirilmesi
- Sarımsaklar soyulup, domatesler, sarımsaklar ve kırmızı biberler robottan geçiriliyor.
- Yeşil biberler robottan geçirildikten sonra domates ve kırmızı biberlerin suyunu çekmesi için bekletiliyor.
- Sos kaynamaya başladıktan sonra elli dakika kaynatılıyor, sonra yeşil biberler, maydanoz, tuz ve çörekotu eklenerek toplam bir saat kaynatılıyor.
- 05:38Kavanozlama İşlemi
- Sos bir saatin sonunda kavanozlanabilir, ancak ocağı tamamen kapatmadan en kısığa alıp kaynar kaynar doldurulmalı.
- Kapağı kapatıp ters çevirdiğimizde vakumlanmış oluyor, bu yöntemle hazırlanan soslar açmadığımız sürece yıllarca dayanır.
- Kapağı açtıktan sonra bir ay kadar dayanır, ancak buzdolabında muhafaza edilmelidir.