Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kızartma yapmadan sadece tavada alt üst yaparak hazırlanan kabak tarifini gösteriyor.
- Videoda kabak tarifinin tüm aşamaları adım adım anlatılıyor. Önce kabakların halka halka doğranması, ardından tavada kızartılması, kıyma, soğan, sarımsak ve domates salçası ile sos hazırlanması gösteriliyor. Yemek, baharatlı su ile pişirilip, son olarak sarımsak ve şeker eklenerek servis ediliyor. Şef, yemeğin yaklaşık 15 dakika pişirildiğini ve 5 dakika dinlendirildiğini belirtiyor.
- 00:05Kabak Yemeği Malzemeleri
- Kabaklar halka halka doğranıyor ve soğanlar doğranıyor.
- Soğanların içine lezzet vermesi için bir diş sarımsak ilave ediliyor.
- Yemeğin kabağı haricinde fazla taneli olmayacağı belirtiliyor.
- 01:16Pişirme İşlemi
- Tavaya bir fincan sıvı yağ ilave edilerek kabaklar kızartılıyor.
- Kabakların iki tarafının kızarması çok önemli değil, sadece yanık kokusu yeterli.
- Alternatif olarak, kabaklar 180 derece fırında 35 dakika kızartılabilir.
- 02:33Kıyma ve Soğan Ekleme
- Kızartılan kabaklar tavanın dibine ilave edilir ve kişi başı 40 gram kıyma eklenir.
- Kıymanın toplanmasını önlemek için iki yemek kaşığı su eklenir.
- Kıyma hafifçe suyunu çekince sarımsaklı soğanlar ilave edilir.
- 03:59Salça ve Baharatlar
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Salça kavrulduktan sonra domatesler ilave edilir.
- Bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pul biber ve yeteri kadar tuz eklenir.
- 05:17Son İşlemler
- Bir su bardağı soğuk su eklenerek su ayarlaması yapılır.
- Kabaklar ilave edilir ve buhar döngüsü ile 15 dakika pişirilir.
- Yemeğin pişmesi için ocak altı kısılarak 5 dakika dinlendirilir.