Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Japon teriyaki sosunun iki farklı versiyonunu hazırlamaktadır.
- Videoda önce basit teriyaki sos tarifi gösterilmektedir: bir ölçü sake (veya beyaz şarap), bir ölçü soya sosu kullanılarak hazırlanır. Ardından daha koyu kıvamlı teriyaki sos tarifi sunulur: sarımsak, zencefil, şeker, su, pirinç sirkesi, soya sosu ve mısır nişastası kullanılarak hazırlanır. Her iki tarif de adım adım gösterilir ve sosun pişirme süreci detaylı olarak anlatılır.
- 00:02Japon Teriyaki Sosu Tarifi
- Japonların meşhur teriyaki sosu yapımı gösterilecek.
- İlk tarif için bir ölçü sake (yemek için kullanılan kaliteli olmayan sake) veya beyaz şarap kullanılabilir.
- Sake yerine soya sosu eklenerek teriyaki sosu hazırlanabilir.
- 01:09Sosun Kullanımı
- Hazırlanan teriyaki sosu doğrudan kullanılabilir.
- Alkolü uçsun diye ocakta bir taşım kaynatılabilir.
- 01:23Koyu Kıvamlı Teriyaki Sosu Tarifi
- İkinci tarif için sarımsak, rende zencefil, şeker, su, pirinç sirkesi ve soya sosu kullanılır.
- Mısır nişastası önce suda açılıp sonra sosun içine eklenir.
- Soğudukça daha yoğun kıvam alır, daha yoğun istenirse daha fazla mısır nişastası eklenebilir.