Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Şef, Ebru Hanım için özel olarak İsveç somonu tarifini göstermektedir.
- Videoda İsveç somonunun hazırlanması adım adım anlatılmaktadır. Önce somon balığı zeytinyağı, tuz, deniz tuzu ve karabiber ile marine edilip üç buçuk saat buzdolabında bekletilir. Ardından kızgın tavada yağ kullanmadan pişirilir. Şef, somonun soğuk denizlerde yetişen, yağlı ve pahalı bir balık türü olduğunu belirtir ve Türkiye'de satılan somonların kilosu 40 TL'den, ithal somonların ise 70 TL civarında olduğunu paylaşır.
- İsveç Somonu Tarifi Tanıtımı
- Şeften yemek tarifleri kanalında Ebru Hanım için özel bir İsveç somonu tarifi yapılacak.
- Somon, soğuk denizlerde yetişen, güzel yağlanan ve en pahalı balıklardan biri olan bir balık türüdür.
- Balık marine edilecek ve gerekli malzemeler zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon olacak.
- 00:40Marine Etme İşlemi
- Somon balığı marina edildikten sonra üç ila üç buçuk saat buzdolabında bekletilmelidir.
- Marine etme için zeytinyağı, karabiber, deniz tuzu ve limon kullanılır.
- Malzemeler balığın üzerine dökülüp iyice yedirilir ve ağzı kapalı bir şekilde üç buçuk saat buzdolabında dinlendirilir.
- 03:23Pişirme İşlemi
- İsveç somonu pişirirken kesinlikle yağ kullanılmaz çünkü somon balığı soğuk denizlerde yaşayan ve yağlı bir balıktır.
- Tavayı beş dakika boyunca kızdırıp, et mühürlenmiş gibi olacak şekilde somon balığı konulur.
- Türkiye'de satılan somonlar kilosu kırk TL'den satılırken, ithal gelen somonlar kilosu yetmiş lira civarı, hatta uygun fiyata alındığında yüz liradan satılır.
- 06:45Pişirme ve Sunum
- Somon balığı beş dakika pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
- Pişen balık tabağa alınır, süslenir ve sunuma hazır bir şekilde getirilir.
- Hazırlanan İsveç somonu servis edilir ve afiyet olsun dilekleri iletilir.