Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, İspanyol mutfağından bir tarifi değiştirerek hazırladığı patatesli tortilla tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda, yumurtalı patatesin süslü hali olarak tanımlanan bu tarifin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, patates, soğan, yumurta, kaşar peyniri ve tavuk füme kullanılarak hazırlanmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanması, patates ve soğanların pişirilmesi, yumurta ile karıştırılması ve tortilla yapımı aşamalarını göstermektedir. Tarif, kahvaltı için uygun, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetli bir sandviç dilimi gibi görünen bir yemek olarak sunulmaktadır.
- İspanyol Mutfağından Tortilla Tarifi
- İspanyol mutfağından bir tarif değiştirerek, yumurtalı patatesin süslü hali olarak tortilla yapacağız.
- Tortilla'nın patatesli katmanları arasında kaşar peyniri ve tavuk füme olacak, peyniri erimiş, dışı kızarmış lezzetli bir sandviç dilimi gibi gözükecek.
- Tarif basit malzemelerle hazırlanıyor ve dört tane patatese beş yumurta kullanılıyor.
- 00:41Malzemelerin Hazırlanması
- Patates ve soğan daha önceden doğranmış durumda, gelişigüzel doğramanın sonucundan oluşan harika bir tarif oluyor.
- Beş adet büyük boy yumurta kaseye kırılıp bir çay kaşığı tuz eklenerek çırpıcıyla hava aldırılarak çırpılıyor.
- Küçük ama derinliği büyük bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ekleniyor.
- 01:59Patates ve Soğanın Pişirilmesi
- Yağ çok fazla kızdırmadan patatesler ekleniyor ve üzerine gelişigüzel irili ufaklı doğranmış soğanlar ekleniyor.
- Patatesler ve soğanlar yumuşadığında ocağın altı kapatılıyor, yağı süzdürdükten sonra bir kaseye alınıp beş-on dakika oda sıcaklığında bekletiliyor.
- Patatesler beş-on dakika bekledikten sonra önceden çırpılmış yumurta ile birleştiriliyor ve hafif sos kıvamında bir harç elde ediliyor.
- 04:05Tortilla'nın Pişirilmesi
- Tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleniyor ve patatesli yumurta harcının yarısı tavaya yayılıp kısık ateşte pişiriliyor.
- Kolay eriyebilmesi için dört dilim kaşar peyniri ve dört dilim tavuk füme kat kat diziliyor, son olarak yumurtalı patates karışımıyla üzeri tamamen kaplanıyor.
- Kısık ateşte beş dakika pişirildikten sonra ters çevriliyor ve diğer yüzü de beş dakika pişiriliyor, pişip pişmediği parmakla dokunarak kontrol ediliyor.
- 07:03Servis ve Tadım
- Pişen tortilla servis tabağına alınıyor ve dilimleniyor.
- Altın rengi dış kabuğuyla yemeden önce görüntüsüyle cezbediyor, yedikten sonra içindeki akışkan peyniri ve nemli kıvamı basit malzemelerle ne kadar güzel tarifler çıktığını gösteriyor.