Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevgiler adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında ıspanaklı börek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda ıspanaklı börek yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (hazır yufka, yumurta sarısı, ayçiçek yağı, süt, ıspanak, soğan, domates salçası, beyaz peynir, baharatlar ve haşhaş) tanıtılıyor, ardından iç harç hazırlama, sos hazırlama ve börek yapımı aşamaları gösteriliyor. Börekler 200 derecede 35 dakika pişiriliyor ve dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık olduğu belirtiliyor.
- 00:08İspanaklı Börek Tarifi Tanıtımı
- Mutfağa hoş geldiniz, bugün ıspanaklı börek yapacağım.
- İspanağı sevmeyenlerin bile çok sevdiği lezzetli bir börek tarifi.
- 00:19Malzemeler
- Böreğin yapımına üç adet hazır yufka, bir adet yumurta sarısı, bir kahve fincanı ayçiçek yağı ve iki kahve fincanı süt gerekiyor.
- İç harcı için yediyüzelli gram ıspanak, bir adet büyük boy soğan, bir çorba kaşığı domates salçası, bir kase beyaz peynir, baharatlar ve haşhaş kullanılacak.
- 00:45İç Harç Hazırlama
- Tavaya sıvı yağ dökülüp soğanlar diriliğini kaybedene kadar soteleniyor.
- Soğanlara domates salçası eklenip kavrulduktan sonra ıspanaklar ekleniyor.
- İspanaklar kavrulduktan sonra karabiber, pul biber, tuz ve kimyon ekleniyor.
- 02:57Sos Hazırlama
- Böreğin sosu için iki Türk kahvesi fincanı süt, bir fincan sıvı yağ ve bir yumurta çırpılıyor.
- Bazı zamanlarda ıspanaklı börek harcını çok yağlı yapıp sadece yoğurtlu yumurta sürülüyor.
- 03:23Börek Yapımı
- Yufkalar ortadan ikiye kesiliyor ve üzerine sos sürülen yufkalara ıspanak harcı ekleniyor.
- Harç yufkanın üzerine dağıtıldıktan sonra rulo şeklinde sarılıyor ve yuvarlanıyor.
- Tüm yufkalar aynı şekilde işleniyor ve tepside yerleştiriliyor.
- 05:33Pişirme ve Servis
- Börekler üzerine kalan sos sürüldükten sonra haşhaş gezdiriliyor.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriliyor.
- Dış çıtır çıtır, içi yumuşacık olan ıspanaklı börek soğuduktan sonra dilimlenerek servis ediliyor.