Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından irmikli, kadayıflı şerbetli tatlı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tatlı yapımı iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce kek harcının hazırlanması ve fırında pişirilmesi, ardından şerbetinin hazırlanması ve kekin üzerine dökülmesi. Tatlı, şerbetini çektikten sonra ceviz ve kadayıf serpilerek servis edilmektedir. Tatlı, bir gün önceden hazırlanıp şerbetlenerek bir gecede bekletildiğinde daha da güzel olmaktadır.
- İrmikli, Kadayıflı Şerbetli Tatlı Tarifi
- Elif'in mutfağından irmikli, kadayıflı şerbetli tatlı tarifi paylaşılacak.
- Tatlı için kek harcı hazırlanacak.
- 00:18Kek Harcı Hazırlama
- Dört yumurta, bir çay bardağı şeker ve bir paket vanilya köpük köpük olana kadar çırpalınır.
- Bir su bardağı yoğurt, bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ve yarım çay bardağı tahin eklenir.
- Bir su bardağı irmik, bir su bardağı kavrulmuş kadayıf, bir su bardağı un, birvirgülelli paket kabartma tozu, bir su bardağı iri dövülmüş ceviz ve bir portakalın rendelenmiş kabuğu eklenir.
- 02:17Kekin Pişirilmesi
- Büyük boy dikdörtgen borcama bir yemek kaşığı sıvı yağla yağlanır ve kek harcı dökülür.
- 170-175 derecelik ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
- 02:48Şerbetin Hazırlanması
- Tencereye üç buçuk su bardağı şeker, dört su bardağı su ve bir dilim limonun suyu eklenir.
- Şeker eriyene kadar karıştırılır, kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte on dakika kaynatılır.
- Pişen kek ılınmaya bırakılırken, şerbetin üzerine bir adet taze sıkılmış portakal suyu eklenir.
- 03:50Tatlıyı Tamamlama
- ılınan kekin üzerine kürdanla delikler açılıp ılık şerbet dökülür.
- Şerbetini tamamen çekip soğuyana kadar bir iki saat bekletilir, istenirse bir gün önceden hazırlanıp şerbetleyerek bir gecede bekletilebilir.
- Şerbetini çektikten sonra üzerine bir su bardağı iri çekilmiş ceviz ve bir çay bardağı kavrulmuş kadayıf serpiştirilir.
- 04:55Servis
- Tatlı dilimler halinde kesilir ve servis tabağına alınır.
- Üzerine bir tatlı kaşığı kaymak ve toz fıstık serpiştirilir.
- Harika görüntüsü ve nefis lezzetiyle tatlı servis için hazır olur.