Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında incecik ve lezzetli krep yapımını göstermektedir.
- Videoda 12-13 yıllık bir tarif olan incecik krep yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzeme listesi (yumurta, sıvı yağ, süt, un) paylaşılmakta, ardından hamur hazırlama, pişirme ve servis teknikleri detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, krepin orta ateşte pişirilmesi gerektiğini, su yerine süt kullanmanın daha lezzetli sonuç verdiğini ve krepin sade olarak veya iç malzemelerle (peynir, zeytin, reçel, çikolata) servis edilebileceğini belirtmektedir.
- Krep Tarifi Tanıtımı
- Videoda incecik ve lezzetli bir krep tarifi paylaşılacak.
- Bu tarif 12-13 yıllık deneyim üzerine geliştirilmiş.
- Krep sade olarak yiyilebilir veya iç malzemelerle lezzetli börekler için kullanılabilir.
- 00:32Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için iki yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, iki su bardağı süt ve bir buçuk su bardağı un gerekiyor.
- Malzemelerin oda sıcaklığında beklemiş olması önemli.
- Krep yapımında özel bir kabın kullanılması tavsiye ediliyor.
- 00:54Hamur Hazırlama
- Yumurtalar çırpılıp üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleniyor.
- Sıvı yağ ve süt eklenerek iyi karıştırılıyor.
- Un azar azar eklenerek topak kalmamasına dikkat ediliyor.
- 02:06Krep Yapım Teknikleri
- Krep hamuru kek hamurundan biraz daha cıvık olmalı.
- Tava orta ateşte ısıtılarak bir iki damla zeytinyağı sürülüyor.
- Hamur kepçe ile dökülürken tam ortadan başlanarak kenarlara eşit şekilde dağılması sağlanıyor.
- 02:42Pişirme ve Servis
- Krep dairesel şekilde çevrilirken, hamurun kuru tarafa gelmesi sağlanır.
- Ocağın ne kısık ne de yüksek ateşte olması gerekir, kısıkta kupkuru, yüksek ateşte yanar.
- Krebin kenarları kurumuşsa tavayı sallayarak veya spatula yardımıyla ters çevirebilirsiniz.
- 03:32Krep Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Krep yapımında su yerine süt kullanılması tavsiye ediliyor.
- Krep tavaları genellikle yanmaz yapışmaz olduğu için ekstra yağ gerekmez.
- Bu malzemelerle toplam yedi krep çıkıyor, daha fazla veya az yapmak isteyenler malzemeyi artırabilir veya azaltabilir.
- 05:00Krepin Servisi ve Tadı
- Krepler ikiye katlanarak servis tabağına alınabilir.
- Krepler incecik olmalı, kalın olmamalıdır.
- Krepler sade olarak veya içine peynir, zeytin, reçel veya çikolata sürülerek yiyilebilir.