Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, iftar sofrası için lezzetli bir çökertme yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çökertme yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce domates sosu hazırlanır, ardından kibrit patatesler kızartılır ve son olarak antrikot eti pişirilir. Sunucu, patateslerin suyun içinde bekletilmesi, kızartılmadan önce kurutulması ve etin tuz-karabiberle çeşitlendirilmesi gibi önemli detayları vurgulamaktadır. Tarif, sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edilen iki porsiyon çökertme ile tamamlanmaktadır.
- 00:11Domates Sosunun Hazırlanması
- Çökertmenin domates sosu için küçük bir sos tavasına 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenir.
- Salça yağda hafifçe kavrulurken 2-3 adet domates, tuz, karabiber ve 1 kaşık şeker ilave edilir.
- Parçalı domates sosu tercih edilebilir.
- 01:00Patateslerin Hazırlanması
- İki adet patates tırtıklı soyucakla ince kibrit patatesleri haline getirilir.
- Kibrit patatesler, nişastasını salması için soğuk suyun içinde bekletilir.
- Patatesler kızartılmadan önce iyice kurutulup, bir parmak kalınlığında ayçiçek yağı ile kızartılır.
- 02:10Etin Hazırlanması
- 500 gram antrikot kullanılır, bonfile veya kontrfile de alternatif olarak kullanılabilir.
- Et pişirmeden önce her iki tarafı hafif tuz ve karabiberle marinatedir.
- Et ısınmış izli tavada çevrilerek pişirilir.
- 02:51Servis
- Kızarmış patatesler, sarımsaklı yoğurt ve domates sos ile servis edilir.
- Üzerine renkli etler eklenerek iki porsiyon hazırlanır.
- Bu tarif iftar sofrası için kolay ve başarılı bir seçenek olup, hafif bir Ramazan dileni ile servis edilir.