Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan iç pilav yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda iç pilav yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce soğan ve dolmalık fıstık kavrulup kuzu ciğeri ekleniyor, ardından pirinç pişiriliyor ve tarçın, yenibahar, karabiber ve kuş üzümü ile baharatlanıyor. Son olarak pilav pişirilip dinlendiriliyor ve servis ediliyor. Video sonunda, bu pilavın tavuk veya et yemeklerinin yanında servis edilebileceği belirtiliyor.
- İç Pilav Tarifi
- Tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir adet doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
- Soğanlar rengi döndükten sonra bir yemek kaşığı dolmalık fıstık eklenir ve tekrar kavrulur.
- İkiyüzelli gram kuzu ciğeri küçük doğranarak eklenip tüm malzemeler üç-dört dakika soteleyilir.
- 00:47Pilav Hazırlama
- Yirmi dakika ılık suda bekletilmiş, yıkandıktan sonra süzülen birvirgülelli su bardağı pirinç kavrulur.
- Bir çay kaşığı tarçın, bir çay kaşığı yenibahar, yarım çay kaşığı karabiber ve ikivirgülelli yemek kaşığı kuş üzümü ilave edilir.
- İkivirgülelli su bardağı sıcak su ve bir çay bardağı zeytinyağı eklenip tuz ayarlandıktan sonra tencere kapatılır.
- 01:31Pişirme ve Servis
- Pilav önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir ve suyu çekince ocaktan alınır.
- Pilav bir örtüye sarılıp yirmi-otuz dakika dinlendirilir.
- İç pilavı kaseye doldurup yemek tabağına ters çevirerek servis edilir ve tavuk veya et yemekleriyle birlikte sunulabilir.