Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Ramazan iftarı için özel bir çorba tarifi hazırlıyor.
- Videoda kırmızı mercimek, arpa şehriyesi, bulgur, pirinç ve yeşil mercimek gibi çeşitli malzemelerden her birinden birer kaşık kullanılarak hazırlanan besleyici ve şifalı bir çorba tarifi anlatılıyor. Sunucu, malzemelerin temizlenmesi, et suyu eklenmesi, terbiyenin hazırlanması ve çorbaya eklenmesi gibi tüm aşamaları detaylı şekilde gösteriyor. Ayrıca çorbaya soğan ve baharat eklenmesi gibi püf noktaları da paylaşıyor.
- 00:01Her Malzemeden Bir Kaşık Çorba Tarifi
- Ramazan yaklaşmışken iftara nefis, doyurucu, besleyici ve şifalı bir çorba tarifi sunuluyor.
- Tarifte kırmızı mercimek, arpa şehriye, bulgur, pirinç ve yeşil mercimek kullanılıyor.
- Malzemeler süzgece alınıp yıkandıktan sonra tencereye konulup 5-10 dakika suda bekletiliyor.
- 00:39Çorbanın Hazırlanması
- Tencereye bir litre su ve bir pet et suyu ekleniyor, et suyu çorbanın lezzetini artırıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra köpükler temizleniyor ve yeşil mercimek rengi hafif kalıyor.
- Yeşil mercimek rengi istenmiyorsa çorba iki kere kaynatılıp ilk suyu dökülebilir.
- 01:25Terbiyenin Hazırlanması
- Terbiye için bir su bardağı yoğurt, bir yumurta, bir yemek kaşığı un ve bir limonun suyu kullanılıyor.
- Terbiye çatal yardımıyla homojen bir kıvama gelene kadar çırpılıyor.
- Çorba çok besleyici olup, yeşil mercimek, kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, arpa ve şehriye birleştiğinde bomba gibi bir çorba ortaya çıkıyor.
- 02:19Terbiyenin Çorba ile Birleştirilmesi
- Terbiye çorbaya eklenmeden önce çorbanın biraz pişmiş olması gerekiyor.
- Terbiye çorbaya doğrudan eklenirse çorba kesilir, bu yüzden önce çorbanın az suyu ile terbiye alıştırılıyor.
- Terbiye azar azar çorbaya eklenerek karıştırılıyor ve koyulaşmaya başladığında 5-10 dakika daha kaynatılıyor.
- 03:47Çorbanın Tamamlanması
- Çorbanın en son dokunuşu için soğan tereyağıyla kavrulup baharatla tatlandırılıyor.
- Baharat olarak bir buçuk çay kaşığı pul biber ve bir tatlı kaşığı kuru nane ekleniyor.
- Çorba koyulaştıktan sonra soğan ekleniyor ve en son bir tatlı kaşığı tuz eklenerek servise hazır hale getiriliyor.