Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında hazır yufka ile yapılan el açması benzeri bir börek tarifini paylaşıyor.
- Videoda patatesli ve kıymalı iç malzemeli börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce soğan, kıyma ve patates iç malzemesi hazırlanıyor, ardından yufkalar yağ ve un ile kaplanıp iç malzemeyle doldurularak sarılıyor. Börek 190 derecede yaklaşık bir saat pişiriliyor. Sunucu, bu böreğin hazır yufka ile yapıldığını görenlerin el açması zannettiğini ve farklı iç malzemelerle de yapılabileceğini belirtiyor.
- Hazır Yufkadan Yapılan Börek Tarifi
- Videoda hazır yufkadan yapılan, yiyen herkesin el açması zannettiği lezzetli bir börek tarifi paylaşılıyor.
- Bu börek yıllardır yapılmakta ve yiyen herkes el açması zannettiği için izleyicilere ısrarla denemeleri tavsiye ediliyor.
- 00:24İç Malzeme Hazırlama
- İç malzeme için tencereye küp küp doğranmış iki adet soğan ve yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ eklenerek yumuşayana kadar kavruluyor.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra yaklaşık 600-700 gram kıyma ilave edilip suyunu salıp çekene kadar kavruluyor.
- Kıyma suyunu salıp çektikten sonra rendelenmiş ve suyu sıkılmış üç tane patates ekleniyor, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılıyor.
- 01:56Yufka Hazırlama
- Böreğin yapımında dört tane yufka kullanılıyor ve yufkalar tam ortadan ikiye ayrılıyor.
- Büyük boy yufkalar için iki yemek kaşığı sıvı yağ ve üç yemek kaşığı un kullanılıyor, küçük yufkalar için miktarlar azaltılabilir.
- Yufkanın düz kenarına hazırlanan iç malzeme konulup düzeltiliyor, kenarlar içeriye doğru kıvrılarak sarılıyor ve ortadan ikiye katlanarak yağlanmış fırın tepsisine alınıyor.
- 05:09Pişirme ve Servis
- Dört yufkadan tam bir tepsi börek çıkıyor ve fırın 190 derecede çalıştırılıyor.
- Böreğin üzerine sadece sıvı yağ sürülüyor, yumurta sarısı kullanılmıyor.
- Börek kızarana kadar pişiriliyor, bu süre fırından fırına değişkenlik gösterebilir, videoda gösterilen fırında tam bir saatte pişiyor.
- 06:41Sonuç ve Tavsiyeler
- Hazırlanan börek çıtır çıtır ve iç malzemesinin lezzeti şahane, yiyen herkes elde açma börek zannedecek.
- Bu börek tarifinden asla vazgeçemeyeceğiniz, özellikle ıspanaklı iç malzeme ile de çok harika olduğu belirtiliyor.
- İzleyicilerden denemeleri ve geri dönüşlerini bekleniyor.