Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Emel adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Emel, izleyicilere hazır yufka ile peynirli börek yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda peynirli börek yapımı için özel bir sos hazırlanıyor ve hazır yufka kullanılarak börek sarılıyor. Sos için kabartma tozu, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuz kullanılıyor. Börek içine beyaz peynir, lor peynir ve maydanoz karışımı ekleniyor. Fırında 180 derecede pişirilen börek, susam veya çörek otu serpilerek servis ediliyor. Emel, iç harç olarak ıspanak, kıyma veya patates gibi farklı seçenekler de öneriyor.
- Peynirli Börek Tarifi Tanıtımı
- Emel, harika sosuyla peynirli börek tarifi verecek.
- Hazır yufka kullanılarak yapılan bu tarif oldukça güzel sonuç veriyor.
- Önce sos hazırlanacak, sonra yufka açılıp sos sürülecek.
- 00:13Sos Hazırlama
- Sos için bir çay kaşığı kabartma tozu, bir su bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt ve bir yumurta kullanılacak.
- Çay bardağı ölçülerinde 125 milimetre ve bir çay kaşığı doluca tuz eklenerek güzelce karıştırılacak.
- 00:51Börek Yapımı
- Hazır yufka tezgaha açılıp üzerine hazırlanan sos sürülecek.
- Peynir kenarlardan katlanıp yufkanın baş kısmına serilecek ve sonuna da peynir eklenecek.
- Bir yufkadan iki sıra börek çıkarılabilir, daha kalın börek istenirse tek seferde de sarılabilir.
- 02:41Fırın Hazırlığı
- Börek ikiye bölünüp fırın tepsisine alınacak, fırın tepsinin boyutuna göre katlanıp sarılması gerekiyor.
- Toplamda dört adet yufka kullanılarak sekiz sıra halinde dizilmiş ve artan sos üzerine sürülmüş.
- Fırın 180 derecede ısıtılmış ve börek bıçak yardımıyla kesilip üzerine susam çörek otu serpilerek fırına gönderilmiş.
- 05:01Sonuç ve İç Harç Seçenekleri
- Börek nar gibi kızarmış ve çok lezzetli bir şekilde hazırlanmış.
- İçine beyaz peynir, lor peynir ve maydanoz karışımı kullanılmış, ancak ıspanak, kıyma veya patates gibi dilediğiniz iç harç kullanılabilir.
- Börek yumuşacık ve tel tel ayrılan bir şekilde servis tabağına alınmış.