Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında hazır yufka ile kıymalı börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda hazır yufka ile kıymalı börek yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce soğan, yeşil biber, kıyma ve domates içeren iç malzeme hazırlanır, ardından yumurta, su ve sıvı yağ karışımı ile sos hazırlanır ve son olarak yufkalar soslanıp iç malzeme ile doldurularak fırında pişirilir. Sunucu, böreğin dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık ve inanılmaz lezzetli olduğunu vurgulayarak izleyicilere tarifi denemelerini tavsiye etmektedir.
- Hazır Yufka Kıymalı Börek Tarifi Tanıtımı
- Videoda hazır yufka ile kıymalı ve lezzetli bir börek tarifi paylaşılacak.
- Tarif ısrarla denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:17İç Malzeme Hazırlama
- İki adet soğan küçük doğranıp yarım çay bardağı sıvı yağda kısık ateşte üç-dört dakika kavruluyor.
- Dört-beş adet yeşil biber bir dakika daha kavrulduktan sonra beşyüz gram kıyma ekleniyor ve suyunu salıp çekene kadar kavruluyor.
- İki adet domates küp küp doğranıp tuz, karabiber ve pul biber ile birlikte iki-üç dakika daha kavruluyor.
- 02:07Sos Hazırlama
- Bir yumurta akını, ikiyüz mililitre su ve bir su bardağı sıvı yağ çırpma teli ile karıştırılıyor.
- Karışıma bir şişe maden suyu eklenerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılıyor.
- 02:51Börek Yapımı
- Beş adet hazır yufka tezgaha seriliyor ve üzerine sos sürülüyor.
- Yufka dört eşit parçaya, sonra her parça üç eşit parçaya kesilerek toplamda on iki eşit parçaya ayrılıyor.
- Parçaların geniş kısımlarına iç malzeme yerleştirilip kenarları içeriye doğru katlanarak sarılıyor.
- 05:02Pişirme ve Sonuç
- Börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziliyor ve üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra susam ve çörek otu serpiliyor.
- Fırın alt üst yüzseksen derecede önceden ısıtılarak börekler pişiriliyor.
- Börekler altı ve üstü güzelce kızardığında fırından çıkarılıyor, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli bir sonuç elde ediliyor.