Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufka ile çıtır çıtır ıspanaklı börek yapımını göstermektedir.
- Videoda ıspanaklı börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yarım kilogram kuzu ıspanak ve bir adet kuru soğan doğranıp baharatlarla karıştırılıyor, ardından sıvı yağ ve süt karışımı ile sos hazırlanıyor. Dört adet yufka kullanılarak her biri soslanıp katlanıp iç harçla dolduruluyor, rulo haline getiriliyor ve fırında pişiriliyor. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilerek 180 derecelik fırında 35 dakika pişiriliyor.
- 00:08Hazır Yufka İspanaklı Börek Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında hazır yufka ile yapılan çıtır çıtır ıspanaklı börek tarifi sunuluyor.
- Tarifin yapımı basit ve lezzetli olduğu belirtiliyor.
- 00:37Malzemelerin Hazırlanması
- Yarım kilogram kuzu ıspanak, bir adet büyük boy kuru soğan, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber kullanılıyor.
- İspanaklar ve soğanlar ince ince doğranıyor, rendelenmemesi tavsiye ediliyor.
- Baharat miktarları damak zevkine göre ayarlanabilir ve tüm malzemeler videonun açıklama bölümünde ölçüleriyle paylaşılacak.
- 02:48Sosun Hazırlanması
- Sos için bir su bardağı (250 ml) sıvı yağ ve bir su bardağı süt kullanılıyor.
- 03:13Böreğin Yapımı
- Toplam dört adet günlük taze yufka kullanılıyor.
- Yufkanın her yerine sos sürüldükten sonra köşelerden katlanıyor ve tepsinin ebatında olacak şekilde düzenleniyor.
- Hazırlanan iç harç dört eşit parçaya bölünerek yufkanın uç kısmına konulup yayılıyor ve kenarlarına sos gezdirilerek rulo yapılıyor.
- 07:02Pişirme Hazırlığı
- Hazırlanan börekler kesildikten sonra kalan sos üzerlerine sürüldükten sonra maden suyu gezdiriliyor ve yarım saat bekletiliyor.
- Yarım saat sonra yumurta sarısı sürüldükten sonra susam ve çörekotu karışımı serpiliyor.
- Börekler önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst fan fırında nar gibi kızarana kadar pişiriliyor.
- 08:50Kapanış
- Bol iç harcı ve harika lezzetiyle hazırlanan börekler sıcak sıcak tüketilebilir.
- İzleyicilerden videoyu beğenmeleri, kanala abone olmaları ve yorum yapmaları isteniyor.