Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayram tatlısı olarak hazır porsiyon kadayıf kullanarak şerbetli kadayıf tatlısı hazırlama sürecini göstermektedir.
- Videoda, şerbet hazırlama aşaması (şeker, su, limon suyu), kadayıfın tereyağı-yağı karışımına marulandırılması ve fırında pişirilmesi, ardından ılık şerbetin üzerine gezdirilmesi ve dinlendirilmesi adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, tatlıyı lezzetli ve ekonomik bir şekilde hazırlamak için püf noktalarını paylaşmakta ve tatlıyı antep fıstığı ile süslemeyi önermektedir.
- 00:01Şerbetli Kadayıf Tatlısı Tarifi
- Bayram tatlısı olarak hazır porsiyon kadayıftan şerbetli kadayıf tatlısı hazırlanacak.
- 250 gram porsiyon kadayıf kullanılıyor ve tatlıyı yerleştireceğiniz tepsinin büyük olması gerekiyor çünkü kadayıflar şerbeti çekince şişecektir.
- 00:28Şerbet Hazırlama
- Tencerede 2,5 su bardağı toz şeker ve 3 bardak içme suyu ekleniyor.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenerek 10 dakika kaynatılıyor.
- Paketin arkasında 3 su bardağı şeker ve su yazmasına rağmen, daha az şekerli bir tatlı için 2,5 su bardağı şeker kullanılıyor.
- 02:01Kadayıf Hazırlama
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı karıştırılıp eritiliyor (tereyağı yerine margarin de kullanılabilir).
- Erittiğimiz tereyağı-yağı karışımı kadayıfların üzerine paylaştırılıyor.
- Tereyağı karışımının kadayıflara iyi şekilde gezdirilmesi çok önemli çünkü tatlının lezzetini çok artırıyor.
- 03:14Pişirme ve Servis
- Fırın 175 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılarak kadayıflar 10 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan kadayıflara ılık (40-45°C) şerbet gezdiriliyor, kaynar şerbet gezdirilirse tatlının hamur olabileceği unutulmamalı.
- Tatlı 3-4 saat dinlendirildikten sonra şerbeti tamamen çekmiş olacak ve üzeri antep fıstığı, ceviz veya fındık ile süslenebilir.