Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hazır baklava yufkasından pratik bir baklava çeşidi olan oklava baklavasının yapımını göstermektedir.
- Videoda oklava baklavasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından hazır baklava yufkaları yağlanıp ceviz serpilerek oklava ile büzülür. Tatlı fırında pişirildikten sonra ılık olarak şerbet verilir ve toz antep fıstığıyla süslenir. Sunucu, tatlıyı çıtır çıtır ve lezzetli bulduğunu, yapılışının pratik olduğunu belirterek izleyicilere denemelerini tavsiye etmektedir.
- 00:36Oklava Baklava Tarifi Tanıtımı
- Hazır baklava yufkasından pratik bir baklava çeşidi olan oklava baklavası (büzme baklava veya büzgü baklava olarak da bilinir) yapılacak.
- Tatlı için şerbet hazırlanacak ve 400 gram hazır baklavalık yufka kullanılacak.
- Baklava yufkası çok hızlı kuruduğu için beze sarılmalı, aksi takdirde şekil verilemez ve çıtır çıtır dökülür.
- 00:56Şerbet ve Tereyağı Hazırlama
- Şerbet için 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve ince bir dilim limon kullanılarak koyu kıvamlı bir şerbet hazırlanacak.
- Baklava için yaklaşık 150-160 gram tereyağı kullanılacak, tereyağı eritilip köpükleri alınıp süzülerek hazırlanacak.
- Köpüklerin kalması baklavanın üzerinde yanmasına neden olabilir.
- 02:55Baklava Yapımı
- Baklava için 150-200 gram ceviz rondo dan geçirilip iri çekilerek yufkanın üzerine serpiliyor.
- Baklava yufkaları ince bir oklava ile güldürülerek büzdürülüyor, kalın oklava kullanılırsa baklava çok kalın ve büyük oluyor.
- Büzdürülen baklava oklavadan çıkarılıp tepsiye yerleştiriliyor.
- 06:42Baklavanın Tamamlanması
- Tatlı tamamlandıktan sonra kalan tereyağı tatlının üzerine dökülüyor, toplamda 150-160 gram tereyağı kullanılmış, 200 grama kadar çıkabilir.
- Baklava fırından çıktıktan sonra ılıkken soğuk şerbet veriliyor.
- Şerbetini çekmesi için bekletilen baklava toz antep fıstığıyla süslenerek servis ediliyor.