Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Perin Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, havuçlu cheesecake kek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda havuçlu cheesecake kekinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuçlu kek hamuru hazırlanıp kalıba dökülmekte, ardından cheesecake dolgusu hazırlanıp kek hamurunun üzerine konulmaktadır. İki hamur gelişigüzel karıştırılarak fırında pişirilmektedir. Video, kekin fırından çıkarılması ve dilimlenmesiyle sona ermektedir.
- 00:02Havuçlu Cheesecake Kek Tarifi Tanıtımı
- Perin şef, havuçlu cheesecake kek tarifinin nasıl yapıldığını gösterecek.
- Tarifte 20x20 santimlik kare kalıp kullanılmış, ancak 20x22 santimlik kelepçeli kalıp da kullanılabilir.
- 00:20Kek Hamuru Hazırlama
- Karıştırma kabına 2 yumurta ve üçte biri su bardağı toz şeker eklenerek mikserle köpük köpük olacak şekilde çırpılır.
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya fındık yağı), bir tatlı kaşığı tarçın, bir su bardağı un ve bir tatlı kaşığı kabartma tozu eklenir.
- Son olarak rendelenmiş bir adet orta boy havuç ve yarım çay bardağı ceviz (veya fındık) eklenerek kaşıkla homojen olana kadar karıştırılır.
- 01:47Cheesecake Dolgusu Hazırlama
- Karıştırma kabına 200 gram labne peyniri, bir-üç su bardağı toz şeker ve yarım paket vanilya eklenerek mikserin düşük devriyle çırpılır.
- Bir yumurta ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Son olarak bir çorba kaşığı un eklenerek kaşıkla karıştırılır.
- 02:33Pişirme ve Servis
- Hazırlanan kek hamuru kalıba boşaltılıp düzeltildikten sonra üzerine cheesecake dolgusu kaşıkla konulur.
- Temiz bir bıçak kullanılarak kek hamurunun üzerinde gelişigüzel gezinilerek iki hamur birbirine karışır ve desenler oluşur.
- Önceden alt üst konumda ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir, fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.