Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Hakan Ağa Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hafta sonları öğle yemekleri için doyurucu bir atıştırmalık tarifi paylaşıyor.
- Videoda tavuk ve mantar içeren özel bir lavaş tarifi adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından tavuk haşlanıp didikleniyor, mantarlar pişiriliyor. Hazırlanan malzemeler lavaş ekmeklerine yerleştirilip, ketçap ve yumurta sarısı ile kaplıyor ve fırında pişiriliyor. Sunucu, tarifin orijinalinin barbekü sosu olduğunu ancak ketçapla daha iyi sonuç verdiğini belirtiyor.
- 00:08Hamur Hazırlama
- Hakan Ağa mutfağında hafta sonları öğle yemeklerinde atıştırmalık tarzında doyurucu bir lezzet tarifi sunuluyor.
- Hamur için ılık süt, kuru maya ve toz şeker karıştırılarak aktive ediliyor.
- Hamurun yumuşak ve puf puf olması için süt ve su karışımı kullanılıyor, ayrıca bir çay kaşığı tuz ekleniyor.
- 02:13Hamurun Mayalanması
- Hamur fırında yaklaşık yirmi dakika, dışarıda ise bir saat kadar mayalanmalı.
- Hamurun alt tarafına yağ sürülerek rahat hareket edebilmesi sağlanıyor.
- Mantarlar geniş doğranıyor ve lavaş ekmekler ortadan ikiye bölünüyor.
- 04:02Tavuk ve Mantar Hazırlama
- Tavuk haşlanıp büyük parçalar halinde didikleniyor, kemikleri dışarıdaki dostlara verilebilir.
- Tavuk suyu dökülmemeli, tavuk suyu olarak yemeklerde kullanılabilir.
- Tavuklar kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ile baharatlanıyor.
- 05:48Mantarların Pişirilmesi
- Mantarlar yüksek ısıdaki tavaya atılarak sularını salmadan soteleniyor.
- Mantarlar yenibahar, tuz ve az miktarda kırmızı toz biber ile baharatlanıyor.
- Hamur yağlı kağıt üzerinde açılıyor ve lavaş ekmekler üzerine yerleştiriliyor.
- 08:03Yemeğin Tamamlanması
- Mantarlar, kaşar peyniri ve tavuklar lavaş ekmeklerin üzerine yerleştiriliyor.
- Üzerine bol miktarda ketçap gezdiriliyor ve ikinci bir lavaş ekmeği ekleniyor.
- Hamur uç kısımlarını içine alarak kapatılıyor ve yumurta sarısı ile kızartılıyor.
- 11:14Servis
- Hazırlanan yemek fırına verilip üstü kızarana kadar pişiriliyor.
- Servis edildiğinde harika bir görünüme ve mükemmel bir kokuya sahip.
- Lezzetli bir şekilde sofraya sunuluyor.