Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Glutensiz Lezzetler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu glutensiz mayasız lavaş yapımını göstermektedir.
- Videoda glutensiz mayasız lavaş yapımı adım adım anlatılmaktadır. Malzemeler olarak iki su bardağı un, bir su bardağı ılık su ve bir tatlı kaşığı tuz kullanılmaktadır. Hamur hazırlanıp yoğrulduktan sonra bezeler küçük parçalara ayrılıp tavada pişirilmektedir. Lavaşların pirinç unu, mısır unu ve mısır nişastası içeren glutensiz unla yapıldığı belirtilmektedir. Hazırlanan lavaşların dürüm olarak, tereyağı, peynir veya çiğ köfte ile tüketilebileceği önerilmektedir.
- 00:20Glutensiz Lavaş Yapımı Tanıtımı
- Glutensiz lezzetler kanalında glutensiz mayasız on dakikada pratik bir lavaş yapımı gösterilecek.
- Dola lavaş unu denenecek, bu un içerisinde kabartma tozu ve maya bulunmuyor.
- Malzemeler: iki su bardağı un, bir su bardağı ılık su ve bir tatlı kaşığı tuz.
- 01:11Hamur Hazırlama
- Malzemeler güzelce yoğrulduktan sonra mayaya gerek kalmadan yumuşacık bir hamur elde ediliyor.
- Kabartma tozu, karbonat veya maya koymadan kolay bir şekilde lavaş yapılıyor.
- Hamur cıvık bir kıvama sahip olmalı ve açarken un eklenmesi gerekiyor.
- 02:31Hamurun İçeriği ve Pişirme
- Hamurun içeriği pirinç unu, mısır unu ve mısır nişastası.
- Hamur yaklaşık üç dakikada yoğrulduktan sonra tavaya ısıtılarak bezeler küçük mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılıyor.
- Bezeler unlanarak açılıyor ve orta ateşte pişiriliyor.
- 05:38Pişirme Süreci
- Tavaya ısıtılmış yufka yerleştirilip, etrafı kalktığında çevriliyor.
- Her tarafı güzel pişmesi için çevrilerek pişiriliyor.
- Pişen yufkalar sofra bezinin arasına konularak saklanıyor.
- 08:14Lavaşın Kullanımı
- Pişen lavaşlar yumuşacık ve katlanabiliyor, dürüm olabiliyor.
- Arasına tereyağı, peynir veya çiğ köfte konulabilir.
- Sabah kahvaltılarda tüketilebilir.