Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, glutensiz karabuğday unlu ekmek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce malzemeler (300 gr çiğ karabuğday unu, su, zeytinyağı, glutensiz maya, bal, yumurta ve tuz) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlama, dinlendirme ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Sunucu, hamurun krep hamuru kıvamında olması gerektiğini, fırında 200 derecede 25 dakika pişirilmesi gerektiğini ve çiğ karabuğdayın kokusu ve tadının ertesi gün tost makinesinde kızartıldığında daha iyi olacağını belirtiyor.
- 00:06Glutensiz Karabuğday Unlu Ekmek Malzemeleri
- Glutensiz karabuğday unlu ekmek yapımı için 300 gr çiğ karabuğday unu, 200 ml su, 200 ml zeytinyağı, çay bardağının üçte biri'ü bir silme tatlı kaşığı glutensiz maya, bir tatlı kaşığı bal ve bir adet yumurta gerekiyor.
- Çiğ karabuğday unu tutunamadığı için yumurta malzemeleri birleştirmek ve tutmak için kullanılıyor.
- Ekmek pişirilecek kek kalıbının ölçüsü uzunluğu 25 cm, genişliği 12 cm, derinliği 6 cm olacak.
- 01:04Hamur Hazırlama
- Malzemeler kek kalıbında karıştırılıyor ve hamur krep hamuru kıvamında akışkan bir kıvama getiriliyor.
- Hamur bir saat dinlenmeye bırakılıyor ve üzeri sofra bezi ile örtülüyor.
- Hamur dinlenirken 50 ml daha su eklenerek toplam 250 ml su kullanılıyor ve tuz ekleniyor.
- 04:08Pişirme ve Servis
- Dinlenen hamur 200 derecelik fanlı fırında pişiriliyor ve fırın dibine sıcak su konularak ekmeğin çıtır olması sağlanıyor.
- Ekmek 25 dakika pişiyor ve soğuması için 15 dakika bekletiliyor.
- Taze pişen ekmek kokusu ve tadı biraz yoğun gelebilir, bu yüzden ertesi gün buzdolabından çıkarılıp tost makinesinde kızartıldığında daha lezzetli oluyor.