Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ömer Akkor tarafından sunulan "Komili Hakiki Lezzet Atölyesi" programında bir yemek tarifi anlatımıdır. Ömer, Girit'ten gelen bir lezzet olan Girit ezmesi yapımını göstermektedir.
- Videoda Girit ezmesi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yağlı beyaz peynir, süzme yoğurt, dereotu, maydanoz, sarımsak, antep fıstığı ve Komili sızma zeytinyağı) tanıtılıyor, ardından peynirin ezilmesi, yeşilliklerin doğranması ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek karıştırılması gösteriliyor. Son olarak, ezmenin iki farklı servis şekli (servis tabağı ve kızarmış ekmek üzerine) sunuluyor.
- 00:05Girit Ezmesi Tarifi
- Ömer Akkor, Girit'ten gelen nefis bir tarif olan Girit ezmesi yapacağını belirtiyor.
- Girit ezmesi için yağlı beyaz peynir, süzme yoğurt, dereotu, maydanoz, sarımsak, Antep fıstığı ve Komilinin sızma zeytinyağı kullanılacak.
- 00:28Malzemelerin Hazırlanması
- Derince bir kabın içinde peynir çatal yardımıyla eziliyor, çok tuzluysa yarım gün suyun içinde bekletilebilir.
- Peynir çok ufaltılmadan, yelkende dişe gelmesi için biraz daha iri tutuluyor.
- Maydanoz, dereotu ve sarımsak ince ince doğranıyor.
- 01:56Ezmenin Hazırlanması
- Doğranmış tüm malzemeler peynire ilave ediliyor ve çatal yardımıyla tekrar eziliyor.
- Fıstık iri doğranmış olarak ekleniyor ve birkaç kaşık süzme yoğurt ilave ediliyor.
- Zeytinyağı eklenerek Girit ezmesi tamamlanıyor.
- 03:30Servis
- Hazırlanan Girit ezmesi servis tabağına yerleştiriliyor ve yanına kızarmış ekmek, domates ve zeytinyağı konuluyor.
- Çocuklar için ise kızarmış ekmekler üzerine ezme sürüp servis tahtasına alınıyor ve üzerlerine zeytinyağı gezdiriliyor.