Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında zeytinyağlı biber dolması yapımını göstermektedir.
- Videoda biber dolması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce soğan, pirinç, domates, sarımsak, biber salçası, pul biber, karabiber, nane, tuz ve şeker ile iç hazırlanır. Ardından dolmalık biberler temizlenip içlerine doldurulur, üzerine domates konulur ve salçalı su ile sıvı yağ eklenerek 180 derece fırında pişirilir. Sunucu, küçük dolmalık biberler kullanmanın avantajlarını ve pirinçlerin şişmemesi için doldurma miktarını da belirtmektedir.
- Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Hazırlığı
- Mutfağa hoş geldiniz, fırında zeytinyağlı biber dolması yapımı gösterilecek.
- Tavaya yağ konulup ısındıktan sonra ince doğranmış soğan ekleniyor ve kavruluyor.
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir buçuk su bardağı yıkanmış pirinç ekleniyor ve birkaç dakika kavruluyor.
- 00:44İç Hazırlama
- İki adet kabukları soyulmuş domates ve iki diş sarımsak ekleniyor.
- Bir tatlı kaşığı domates veya biber salçası, acı seviyorsanız acı pul biber, karabiber, bol nane ve iki çay kaşığı tuz ekleniyor.
- Bir çay kaşığı toz şeker eklenerek malzemeler bir dakika kavrulduktan sonra bir çay bardağı sıcak su ekleniyor.
- 02:18İçin Pişirilmesi ve Biberlerin Hazırlanması
- Altı kısılıp kapağı kapatılıp suyunu çekmesi bekleniyor.
- Suyu çekince ince doğranmış maydanoz ekleniyor ve karıştırılıyor.
- İç beş dakika demlenmeye bırakılıyor.
- 03:02Biberlerin Doldurulması
- Bir kilo dolmalık biberler yıkanıp sap ve iç kısımları çıkarılıp büyük bir yuvarlak borcama konuluyor.
- İç biberlerin içine dolduruluyor, çok fazla doldurulmamalı çünkü pirinçler şişecek.
- Doldurulan biberlerin üzerine doğranmış domatesler konuluyor ve yan yatırılıyor.
- 04:24Pişirme Hazırlığı ve Pişirme
- Bir tatlı kaşığı salça, bir su bardağı su ve tuz karıştırılarak salçalı su hazırlanıyor.
- Salçalı su borcama dökülüp üzerine sıvı yağ ekleniyor.
- Hazırlanan biber dolmaları ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriliyor.