Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fırında sebzeli köfte yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda fırında sebzeli köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patates, soğan, sarımsak, maydanoz ve domates gibi sebzeler doğranıp, köfte malzemeleri (kıyma, yumurta, galeta unu, baharatlar) ile karıştırılarak köfte şekillendirilir. Ardından özel bir sos hazırlanır ve köfteler 180 derece fırında 45-50 dakika pişirilir. Sunucu, köftelerin yanına şehriyeli pilav servis ettiğini de göstermektedir.
- Sebzeli Köfte Tarifi Tanıtımı
- Videoda kolay ve pratik bir sebzeli köfte tarifi paylaşılacak.
- Tarifte patates, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, acı pul biber, karabiber, kimyon, tuz, sıvı yağ ve domates salçası kullanılacak.
- Kıyma orta yağlı olmalı, çok yağlı olursa köfteler dağılabilir, az yağlı olursa da dağılma olmaz.
- 02:08Malzemelerin Hazırlanması
- Patates ve soğan doğranıp suda bırakılarak nişastası çıkarılıyor.
- Yarım demetten az maydanoz ve altı-yedi adet domates kullanılıyor.
- Malzemeler güzelce karıştırılıyor.
- 03:18Köftelerin Yapılması
- Köfte yoğurulup, donu çözülmeleri bıçak yardımıyla doğranarak yoğuruluyor.
- Köfteler silindir şeklinde, cevizden biraz büyükçe koparılarak yuvarlak veya düz yapılabilir.
- Köftelerin şekli lezzet açısından çok önemli değil.
- 04:34Sosun Hazırlanması
- Sos için iki buçuk su bardağı su ekleniyor, istenirse üç su bardağı yapılabilir.
- Yarım su bardağı sıvı yağ, yarım tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı acı pul biber ve bir yemek kaşığı domates salçası kullanılıyor.
- Sosun rengi ve kıvamı için yarım su bardağı daha su ekleniyor.
- 05:54Pişirme ve Servis
- Köfteler önceden ısıtılmış 180 derece fırında kırkbeş-elli dakika arasında pişiriliyor.
- Yarım saat piştikten sonra köfteler çıkarılıp üzerine ıslatılmış yağlı kağıt seriliyor.
- Köfteler şehriyeli pilavla servis ediliyor ve servis tabağına gelişigüzel dolduruluyor.