Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, fırında köfte patates yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda fırında köfte patates yapımı için gerekli malzemeler (kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, baharatlar, galeta unu, patates, yeşil biber, kırmızı kapya biber, domates) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, köfte harcının hazırlanmasından başlayarak, sebzelerin doğranması, köftelerin şekillendirilmesi, sos hazırlama ve fırında pişirme sürecini göstermektedir. Tarif, 175-180 derece fırında 50-55 dakika pişirilerek tamamlanmakta ve İzmir köftesi gibi lezzetli bir sonuç vermektedir.
- Fırında Köfte Patates Tarifi
- Videoda fırında köfte patates tarifi paylaşılacak.
- Köfte harcı için büyük kuru soğan, yarım kilo az yağlı kıyma, iki adet sarımsak, bir yumurta, sıvı yağ, tuz, acı pul biber, karabiber, nane, kekik, kimyon ve yarım su bardağı galeta unu kullanılacak.
- Galeta unu yerine bayat ekmek de kullanılabilir.
- 02:18Sebzelerin Hazırlanması
- Patatesler soyulup jülyen doğranıp tepsiye serilecek, kızartılmayacak.
- Dört-beş adet yeşil biber, iki adet kırmızı kapya biber ve beş-altı adet domates de jülyen doğranıp tepsiye eklenecek.
- Köfte harcı, patatesler ve sebzeler gelişigüzel karışık şekilde fırına verilecek.
- 03:25Köftelerin Hazırlanması
- Köfteleri yaparken elleri hafif yağla ıslatmak köftelerin daha parlak olması ve ele yapışmaması için önemlidir.
- Köfteler silindir şeklinde (parmak şekli) verilebilir.
- Köfteler, patatesler ve sebzeler karışık şekilde tepsiye dizilebilir.
- 05:01Sosun Hazırlanması ve Pişirme
- Sos için acı pul biber, karabiber, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve su karıştırılarak hazırlanır.
- Yemek 175-180 derece fırında 50-55 dakikada bir saate yakın pişirilir.
- İlk 40 dakikada fırın kağıdı kullanılır, sonra kağıt çıkarılıp köfteler kızarır.
- 06:38Servis ve Sonuç
- Üzerine maydanoz serpiştirilerek servis edilir.
- Köfteler çiğ kalmadan güzel pişer ve sosu güzel çeker.
- Yemek İzmir köfte lezzeti verir ve hem lezzetli hem doyurucu bir ana yemektir.