Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, haşlamadan ve kızartmadan hazırlanan lezzetli bir karnabahar tarifini paylaşıyor.
- Videoda fırında karnabahar yapımı adım adım gösteriliyor. Önce özel baharatlı sos hazırlanıyor (ayçiçek yağı, tuz, kırmızı pul biber, kırmızı tatlı toz biber, karabiber, kimyon, sarımsak tozu ve soğan tozu), ardından karnabaharın temizlenmesi, dilimlenmesi ve soslanması anlatılıyor. Son olarak 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriliyor ve servis için sarımsaklı yoğurt sosu hazırlanıyor. Tarif, karnabaharın tam mevsimi gelmişken farklı bir karnabahar tarifi arayanlar için öneriliyor.
- 00:01Fırında Karnabahar Tarifi Tanıtımı
- Karnabaharın en lezzetli hali, haşlamadan ve kızartmadan hazırlanan bu tarifte bulunuyor.
- Tarif inanılmaz kolay ve lezzetli olup, izleyicilerden mutlaka denemelerini ve arkadaşlarına göndermelerini istiyor.
- 00:17Özel Sos Hazırlama
- Sos için altı yemek kaşığı ayçiçek yağı, bir tatlı kaşığı tuz, kırmızı pul biber, kırmızı tatlı toz biber, karabiber, kimyon, sarımsak tozu ve soğan tozu karıştırılıyor.
- Tüm malzemeler çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılarak fırında karnabaharın özel sosu hazırlanıyor.
- 00:56Karnabaharın Hazırlanması
- Tarif için yaklaşık birvirgülelli kilogramlık bir karnabahar kullanılıyor.
- Karnabaharın arkasındaki yaprakları temizlerken bıçakla vururken kesmemeye dikkat edilmeli.
- Kök kısmı hafif üçgen şekilde yatırarak çevrire çevire kesilerek çıkarılıyor ve karnabahar birvirgülelli-iki parmak eninde dilimleniyor.
- 02:06Karnabaharın Soslanması ve Pişirilmesi
- Dilimlenmiş karnabaharlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriliyor.
- Hazırlanan özel baharatlı sos fırça yardımıyla karnabahar dilimlerinin her yerine bol bol sürülüyor.
- Karnabaharlar önceden ısıtılmış yüzdoksan derecelik fırında yaklaşık yirmi-yirmibeş dakika kontrollü şekilde pişiriliyor.
- 03:18Yoğurtlu Sos Hazırlama ve Servis
- Karnabaharlar için üç-dört yemek kaşığı ev yoğurdu, bir diş ezilmiş sarımsak, bir çay kaşığı tuz ve ilikli kemik suyu karıştırılarak yoğurtlu sos hazırlanıyor.
- Servis tabağının içerisine sarımsaklı yoğurt yayılıp, üzerine pişirilmiş karnabahar dilimleri konuluyor.
- Yeşil taze soğan ile süslenerek servise hazır hale getiriliyor.