Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından fırında kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda fırında kabak tatlısı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabaklar temizlenip dilimleniyor, ardından 3 su bardağı toz şekerle 4 saat bekletiliyor. Daha sonra 180 derecelik fırında 1,5 saat pişiriliyor. Tatlı servis edilirken şerbet, kaymak, tahin ve ceviz ile süsleniyor. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve fırında kabak tatlısı yapmak isteyenler için gönül rahatlığıyla denenebileceğini belirtiyor.
- 00:05Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında fırında kabak tatlısı tarifi paylaşılıyor.
- Pratik bir şekilde yapılabilecek ve lezzetli bir tatlı tarifi sunuluyor.
- 00:34Kabakların Hazırlanması
- Kabaklar yıkanıp kurulanıp keskin bıçakla ikiye kesiliyor.
- Kabaklar dilimlenerek ortasındaki çekirdekli kısmı ayıklanıyor, çekirdekler atılmadan tüketilebilir.
- Kabakların kabukları ince tabaka halinde soyuluyor ve kesilerek hazırlanıyor.
- 02:14Kabakların Şekerle Karıştırılması
- Hazırlanan kabaklar tepsiye diziliyor ve tamamı üç kilo ağırlığında oluyor.
- Üç su bardağı (her bardak 250 ml) toz şekeri kabakların üzerine dökülüyor.
- Şekerli kabaklar streç film ile kapatılıp dört saat boyunca oda sıcaklığında bekletiliyor.
- 03:15Pişirme Aşaması
- Şeker erimiş kabaklar üzerine ıslatılmış ve sıkan yağlı kağıt konuluyor.
- Kabaklar 180 derece alt üst ayarlı fırında ilk 60 dakika yağlı kağıtla pişiriliyor.
- 60 dakika sonra fırın kağıdı çıkarılıp kabaklar açık kalacak şekilde 30 dakika daha pişiriliyor.
- 04:50Servis
- Pişen kabak tatlısı lokum kıvamında soğumaya bırakılıyor.
- Tatlı ılık veya soğuk servis edilebiliyor.
- Servis ederken şerbet, kaymak, tahin ve ceviz kullanılarak zenginleştirilebiliyor.