Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine fırın sütlaç yapımını göstermektedir.
- Videoda keçi sütü kullanılarak fırın sütlaç yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce pirinç sütle birlikte haşlanıp, ardından şeker ve nişasta eklenerek kıvamı ayarlanır. Hazırlanan sütlaçlar kaselere dökülüp, 200 derecede fırında yüzleri kızarana kadar pişirilir. Sunucu, sütlaç yapımında yumurta sürmemenin önemini vurgulamakta ve tarifin sonunda hazırlanan sütlaçların tadını vermektedir.
- 00:34Fırın Sütlaç Tarifi Tanıtımı
- Gaziantep'ten gelen sunucu, izleyicilere fırın sütlaç tarifi yapacağını belirtiyor.
- Keçi sütü kullanarak lezzetli bir sütlaç yapacağını söylüyor.
- 00:58Malzemelerin Hazırlanması
- Pirinçleri yıkayıp sütle birlikte haşlamak gerektiğini, ayrı suda haşlamamak gerektiğini vurguluyor.
- Pirinçleri ayrı suda haşladığımızda sütlaç kıvamını bulmayacağını, nişasta vermiş olacağını açıklıyor.
- 01:23Sütlaçın Pişirilmesi
- Pirinçleri sütle birlikte haşlayıp sürekli karıştırarak dibine tutmamasını sağlıyor.
- Pirinçler açıldıktan sonra şeker ekliyor ve tadına bakarak tuz, şeker ve baharatları ayarlıyor.
- Nişastayı az suyla çözdürüp sütlaca ilave ediyor.
- 03:27Fırında Pişirme
- Hazırlanan sütlaçları kaselere alıp tepsiye koyuyor.
- Tepsinin tabanına su koyarak fırının üst katında yüzleri kızarana kadar pişiriyor.
- Sütlaçları 200 derecede fırında pişiriyor.
- 04:20Servis ve Tavsiyeler
- Pişen sütlaçları fırından çıkarıp biraz dinlendiriyor.
- Üzerine yumurta sürmemenin tavsiye edildiğini, yumurta sürülürse ağır bir tadı olacağından bahsediyor.
- Sütlaçların iki saat dinlendirildikten sonra tadına bakılıyor ve keçi sütü ile yapılan sütlaçın yoğun bir kıvama sahip olmadığını belirtiyor.