Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Antalya'dan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu "Mucit Anne" olarak kendini tanıtmaktadır.
- Videoda ezogelin pilavı yapımı adım adım gösterilmektedir. Tarif, zeytinyağı, kuru soğan, arpa şehriye, kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, tereyağı, domates sosu, pirinç ve bulgur gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Sunucu, yaz yemeği olarak tanımladığı bu pilavın yanında cacıkla servis edilmesini önermekte ve baharatların damak tadına göre kullanılabileceğini belirtmektedir.
- Ezogelin Pilavı Tarifi
- Antalya'dan gelen mutfağımdan bir kurtarıcı pilav tarifi sunuluyor.
- Ezogelin pilavı hazırlama tarifi anlatılıyor.
- 00:12Malzemelerin Hazırlanması
- Tencereye 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı konuluyor.
- Küçük boy doğranmış kuru soğan eklenerek ara ara karıştırılarak kavruluyor.
- Yarım su bardağı arpa şehriye ekleniyor ve renginin hafif dönmesi bekleniyor.
- 00:41Sebzelerin Eklenmesi
- Büyük boy kırmızı kapya biber, iki yeşil biber ve iki diş sarımsak ekleniyor.
- Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağı ekleniyor.
- Bu tarif tam bir yaz yemeği olarak tanımlanıyor ve yanında cacıkla servis edilebiliyor.
- 01:29Domates Sosu ve Hamuru
- Sebzeler yumuşadıktan sonra bir çay bardağı domates sosu ekleniyor (domates sosu yoksa salça veya rendelenmiş domates de kullanılabilir).
- Yarım su bardağı pirinç ve yarım su bardağı bulgur ekleniyor.
- Baharatlar damak tadına göre kullanılıyor ve miktarları açıklama kısmında belirtiliyor.
- 02:28Pişirme ve Servis
- 2,5-3 su bardağı su ekleniyor ve tencere kapatılıyor.
- Pilav kısa sürede hazır oluyor ve sıcak sıcak servis edilebiliyor.
- Hafif nemli yapıya sahip olan ezogelin pilavı, dinlendirildikten sonra daha iyi tadılıyor.