Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere adım adım iki farklı yemek yapımını gösteriyor.
- Videoda öncelikle beş kişilik ezogelin çorbası tarifi veriliyor. Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, un, domates salçası, nane, sarımsak ve baharatlar kullanılarak çorbanın yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Ardından tavuk ve yumurta karışımı yemeği tarifi sunuluyor. Tavukların ince doğranması, soteleme tekniği ve yumurta ile servis edilmesi gösteriliyor. Her iki yemek de lezzetli ve pratik olarak hazırlanabiliyor.
- Ezogelin Çorbası Tarifi
- Tarif beş kişilik olup, yarım fincan pilavlık bulgur, yarım fincan pirinç ve bir su bardağı kırmızı mercimek kullanılıyor.
- Kırmızı mercimek önce yıkanıp tencereye boşaltılıp, altı su bardağı su ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile on iki-on üç dakika haşlanıyor.
- Mercimekler patlamaya başladığında yarım fincan bulgur ve yarım fincan pirinç ilave ediliyor ve on dakika daha kaynatılıyor.
- 01:31Çorbanın Hazırlanması
- Çorba için yarım fincan sıvı yağ ısındıktan sonra bir yemek kaşığı un kavruluyor, bu çorbanın üzerinde ayrışma yapmasını önlemek için gerekli.
- Un kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası ekleniyor ve kavruluyor.
- İki su bardağı soğuk su ilave edilerek un açılıyor ve pirinçli bulgur karışımı ekleniyor.
- 03:21Çorbanın Tamamlanması
- Çorba kaynamaya başladığında bir yemek kaşığı nane ekleniyor, nane çorbanın üstüne dökülmeli çünkü tabandan yakılırsa çorba içinde kaybolur.
- Üç diş sarımsak ekleniyor ve bir karıştırılıyor.
- Pul biber, tuz ve karabiber eklenerek iki-üç dakika daha kaynatılıyor ve üç-dört dakika dinlendiriliyor.
- 06:01Tavuk Yemeği Tarifi
- Yüz gr tavuk göğsü tavla zarı gibi ince doğranıyor ve dört-beş kişilik yemek için yeterli.
- Tavuklar yüksek ateşte soteleyip, üzerine az tuzlu çırpılmış yumurta ekleniyor.
- Yumurta hafif sulu kalacak şekilde kapak kapatılarak otuz-beş saniye buharlandırılıyor ve üzerine kaşar peyniri eklenerek servis ediliyor.