Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Yörük Kızının Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde yapabileceğiniz yumuşacık ve lezzetli kıymalı mini pide tarifini paylaşıyor.
- Videoda önce hamur hazırlama aşaması gösteriliyor: ılık su, ılık süt, instant maya, şeker, sıvı yağ, tuz ve un kullanılarak hamur yoğrulup mayalandırılıyor. Ardından iç harç hazırlanıyor: dana kıyma, soğan, biber, sarımsak, domates ve çeşitli baharatlar ekleniyor. Son olarak hamur bezelere ayrılıp iç harçla dolduruluyor, şekillendiriliyor ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriliyor.
- 00:02Mini Pide Hamuru Hazırlama
- Evde yapabileceğiniz yumuşacık ve lezzetli hamurlu kıymalı mini pide tarifi sunuluyor.
- Hamur için 1,5 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı sıvı yağ kullanılıyor.
- Hamura 2 tatlı kaşığı tuz ve toplam 6 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un katılarak yoğuruluyor.
- 02:06İç Harç Hazırlama
- İç harç için 300 gram dana kıyma, 2 küçük kuru soğan, 5-6 adet sivri biber, 1 adet kırmızı biber, 3-4 diş sarımsak ve 3 adet domates kullanılıyor.
- Harça 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve maydanoz ekleniyor.
- Hamur 30 dakika mayalandırılıyor ve harç el ile yoğruluyor.
- 03:41Mini Pide Şekillendirme
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak tezgaha un serpilip açılıyor.
- Açılan hamura iç harç yayılıp kenarlar kıvrılarak bastırılıyor.
- Hazırlanan pideler yağlı kağıt serilen tepsiye diziliyor.
- 06:30Pişirme ve Servis
- Pidelerin üzerine çırpan yumurta sarısı sürülen pideler 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriliyor.
- Pideler 20 dakikada pişiyor ve iki tepsi minik pide hazırlanıyor.
- Yumuşacık ve lezzetli pideler tavsiye ediliyor.