Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun Tavuk Dünyası'nın kekikli lezzetini evde nasıl yapabileceğimizi adım adım anlattığı bir yemek tarifi anlatımıdır.
- Videoda önce Tavuk Dünyası'ndan kekikli tadım yapılarak başlanıyor, ardından malzemeler (yarım kilo tavuk göğsü, süt, ayçiçek yağı, nişasta, soya sosu, hardal, kaju tozu, tuz, kekik ve yumurta) gösteriliyor ve tarifin yapılışına geçiliyor. Tarif, tavuk marinasyonu, makarna ve salata hazırlama, sos hazırlama, tavuk pişirme ve servis etme aşamalarını içeriyor.
- Sunucu, orijinal lezzeti evde yakalamak için tüm detayları paylaşıyor ve tuz dengesini ayarlamak için bir sonraki sefere et bulyon ve tavuk bulyonu eklemeyi öneriyor.
- Tavuk Dünyası Kekikli Tadımı
- Videoda Tavuk Dünyası'nın kekikli tarifi anlatılacak ve tarif videonun altındaki açıklama kısmına eklenecek.
- Videoda önce tadım yapılacak, sonra malzemeler gösterilecek ve son olarak tarifin yapılışı anlatılacak.
- Tarif daha önce Tavuk Dünyası'nın çalışanından alınmış ve sonucu emin olunacak.
- 00:30Tavuk Dünyası'nda Tadım
- Diyarbakır formda Tavuk Dünyası'na gidilip kekikli tadımı yapılacak.
- Kekikli menüde tavuk, makarna, karışık salata ve kurutulmuş domates bulunuyor.
- Tadım yapıldığında menü çok lezzetli bulunuyor ve ödül almış bir lezzet olarak tanımlanıyor.
- 01:32Malzemeler ve Marinasyon
- Tarif için yarım kilo tavuk göğsü kullanılıyor ve bu uzun ince doğranıyor.
- Marinasyon için bir su bardağı süt, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, bir yemek kaşığı nişasta, bir yemek kaşığı soya sosu ve yarım çay kaşığı hardal ekleniyor.
- Kaju tozu yapılıyor ve bir yemek kaşığı kaju tozu, bir tatlı kaşığı tuz, bir yemek kaşığı kekik ve bir yumurta eklenerek homojen bir kıvama getiriliyor.
- 03:56Marinasyon ve Bekleme
- Hazırlanan sos tavuğa ekleniyor ve tavuk masaj yapar gibi tavuğa iyice işleniyor.
- Marinasyonlu tavuk en az üç saat, tercihen bir gün buzdolabında bekletiliyor.
- Bekleme sonrası tavuk suyunu ve sosunu içine çekmiş, lokum kıvamına gelmiş oluyor.
- 05:41Makarna ve Sos Hazırlama
- Makarna kaynamış suya ekleniyor ve pişiyor, sonra suyu süzülüyor.
- Sos için yarım su bardağı sıvı yağ, bir yemek kaşığı zerdeçal ve 500 ml krema kullanılıyor.
- Sosun içine iki paket tavuk bulyon, iki yemek kaşığı sebzeli çeşni ve bir yemek kaşığı fesleğen ekleniyor.
- 07:41Makarna ve Sosun Birleştirilmesi
- Hazırlanan sos kısık ateşte kaynamaya başladığında makarna üzerine ekleniyor.
- Makarna ve sos iyice karıştırılarak her tarafa eşit dağıtılmıyor.
- Makarna ve sos birleştirildiğinde Tavuk Dünyası'nın makarnasının kokusu çıkıyor.
- 08:38Salata Hazırlama
- Marulun uç tarafları mor olup tavuk dünyasında ve bazı sebzecilerde kullanılıyor.
- Marul, siyah zeytin, havuç, çeri domates ve mısır ile birlikte salata için hazırlanıyor.
- Sos için bir limon sıkılıp üç yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz eklenerek hazırlanıyor.
- 09:54Kurutulmuş Domates ve Salata Hazırlama
- Kurutulmuş domatesler sıcak su ile yirmi dakika boyunca yumuşatılıyor.
- Hazırlanan tüm malzemeler bir araya getirilip sosla karıştırılarak salata hazır hale geliyor.
- 10:26Tavuk Pişirme
- Tencere yüksek ateşte on dakika bekletilip tavuklar ekleniyor.
- Tavuklar önce bir dakika boyunca çevrilmeksizin pişiriliyor, sonra diğer tarafı da bir dakika pişiriliyor.
- Tavuklar toplam on dakika boyunca yüksek ateşte pişiriliyor.
- 11:21Sos ve Sunum Hazırlığı
- Pişen tavuğa bir su bardağı krema eklenip karıştırılıyor.
- Rendelenmiş kaşar eklenip eriyene kadar pişiriliyor.
- Salata, makarna ve tavuk ayrı ayrı bir uzun tabağa sunum için yerleştiriliyor.
- 12:48Tadım ve Değerlendirme
- Hazırlanan yemek tadımla inceleniyor ve çok başarılı bulunuyor.
- Tavuk ağızda akıp gidiyor ve çiğnemeye gerek kalmıyor.
- Tek eleştirisi tuzun biraz fazla olması, bu da et bulyon ve tavuk bulyonundan kaynaklanıyor.