Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Canım Anne Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde organik peynir yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda, mayalama için ilaç kullanmadan sadece yoğurtla organik peynir yapımı anlatılmaktadır. Sunucu, 2,5-3 litre süt ve 1,5 kase yoğurt kullanarak peynir yapımını göstermektedir. Süreç, kaynayan sütün içine yoğurt eklenmesi, topakların oluşması, süzülmesi ve bir gün bekletilmesi aşamalarını içermektedir. Ayrıca, hastalar, yaşlılar ve çocuklar için tuz eklenmeden de peynir yapılabileceği belirtilmektedir.
- 00:04Evde Organik Peynir Yapımı
- Evde organik peynir yapımı için kaynayan süt kullanılıyor.
- Peynir mayalama işlemi için hiçbir ilaç kullanılmıyor, sadece yoğurtla mayalanıyor.
- İki buçuk-üç litre süt için yaklaşık bir buçuk kase yoğurt kullanılıyor.
- 00:54Peynir Yapım Süreci
- Kaynayan sütün içerisine yoğurt dökülüyor ve karıştırılıyor.
- Yoğurt soğuk olduğu için sütün kaynaması duruyor ve peynir topakçıkları oluşmaya başlıyor.
- Süt topaklanmaya başladığında, yüzeyi beyazlaşana kadar yaklaşık on beş dakika daha pişiriliyor.
- 03:27Peynirin Süzülmesi
- Topaklanan süt süzgeç yardımıyla süzülüyor.
- Peynir bez yardımıyla süzülüyor ve bu süzme işlemi bir gün sürecek.
- Peynirin içine tuz atılmadı, ancak istenirse topaklanma aşamasında tuz eklenebilir.
- 05:18Hazırlanan Peynir
- Peynir bir gün bekletildikten sonra açılıyor.
- Bu pratik tarif için kanala abone olunabilir.
- Anne.com internet sitesi de ziyaret edilebilir.