Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ustasından Lezzetler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde kolayca yapılabilecek bir pandispanya pasta tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda pandispanya yapımı, pastacı kreması hazırlama, şerbet yapımı ve pasta montajı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pandispanya hamuru hazırlanıp fırında pişirilir, ardından pastacı kreması, şerbet ve çilek iç malzemesi hazırlanır. Pasta kat kat yapılarak şerbetle ıslatılır, krem şanti ile sıvalanır ve benmari usulü eritilmiş çikolata ile süslenir. Video, pastanın servis edilmesiyle sona erer.
- 00:13Pandispanya Hamuru Hazırlama
- Kolay bir pasta tarifi sunuluyor, pandispanya hamuru ve krema yapımı adım adım anlatılacak.
- Altı adet yumurta akını, bir buçuk su bardağı şekere ihtiyaç duyuluyor.
- Yumurta beyazı ve sarısı ayrı ayrı çırpılıyor, sarılara yarım su bardağı şeker ve yarım çay bardağı ılık su ekleniyor.
- 01:52Hamurun Hazırlanması
- İki su bardağından bir parmak eksik un, bir su bardağı nişasta, bir paket kabartma tozu ve iki paket vanilya hazırlanıyor.
- Kuru malzemeler yavaş yavaş yumurta sarılarına eklenerek kıvam alana kadar karıştırılıyor.
- Yumurta beyazı da eklenerek katlama yöntemiyle karıştırılıyor, köpük söndürülmemeli.
- 04:43Pandispanyanın Pişirilmesi
- Kek kalıbının etrafına ve içine yağlı kağıt serilip hamur dökülüyor.
- Kalıbın masaya vurularak hava kabarcıkları patlatılıyor.
- Yüz yetmiş derecede yaklaşık kırk-elli dakika pişiriliyor.
- 05:57Pastacı Krema Yapımı
- Dört su bardağı süte, bir yumurta sarısı, bir buçuk su bardağı toz şeker, iki buçuk yemek kaşığı nişasta ve dört yemek kaşığı un ekleniyor.
- Kısık ateşte sürekli çırpılarak kıvam alana kadar pişiriliyor.
- Kremanın üzeri streçlenerek kabuk tutmadan soğutuluyor.
- 07:26Şerbet Hazırlama
- Bir su bardağı suya bir su bardağı şeker ekleniyor.
- Kaynama noktasına geldikten sonra bir-iki dakika daha kaynatılıyor.
- Bir-iki damla limon eklenerek soğutuluyor.
- 07:50Pandispanyanın Hazırlanması
- Pişen pandispanya fırın ızgarasında ters çevrilerek soğumaya bırakılıyor.
- Pandispanyanın çökmemesi için ters çevrilip soğumalı, ideal olarak bir gün bekletilmeli.
- Pandispanya üç eşit parçaya dilimleniyor.
- 10:04Pastanın Montajı
- Pandispanyanın üst katı en alta konulup şerbetle ıslatılıyor.
- Üzerine pastacı krema ve çilekler yerleştiriliyor.
- İkinci kat da aynı şekilde hazırlanıp en üst kat olarak konuluyor.
- 12:48Krem Şantiyi Hazırlama ve Servis
- Krem şantiyi bir paket krem şanti, bir buçuk su bardağı soğuk süt ile çırpılarak hazırlanıyor.
- Benmari usulü eritilen çikolata kenarlardan akatarak süsleniyor.
- Üzerine dilimlenmiş çilekler yerleştirilerek servise hazır hale getiriliyor.