Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun Instagram'dan takipçilerinin isteği üzerine hazırladığı köfte iskender yapım tarifi anlatımıdır.
- Videoda köfte iskender yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. İlk bölümde sosun yapılışı, ekmeklerin kıtır hale getirilmesi, biber ve domatesin közlenmesi ve köfte yapımı anlatılırken, ikinci bölümde etlerin pişirilmesi, patateslerin püre haline getirilmesi, köftelerin pişirilmesi ve sosla gezdirilmesi gösterilmektedir.
- Sunucu, dana kıyma ve dana döş etinin kullanımını önermekte ve yemeğin tadımını yaparak izleyicilere lezzetini aktarmaktadır. Video, evde profesyonel bir iskender yapma imkanı sunarak izleyicilere detaylı malzeme ve teknik bilgileri vermektedir.
- Evde Köfte İskender Tarifi Tanıtımı
- Videoda evde köfte İskender yapımı anlatılacak.
- Tarif videonun altındaki açıklama kısmına eklenmiş.
- Bu tarif, Instagram'dan sürekli talep edilen bir takipçinin isteği üzerine hazırlanmış.
- 00:26Sos Yapımı
- Tencerede bir yemek kaşığı sade yağ eritilir.
- İki yemek kaşığı domates salçası kavrulur ve bir dakika karıştırılır.
- İki su bardağı sıcak kaynamış su, bir çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı soğan tozu, yarım çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı şeker eklenir.
- Sos beş dakika kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
- 01:30Ekmek Hazırlama
- Mis kokulu pide ekmeği küp küp parçalara kesilir.
- Tencerede bir yemek kaşığı sade yağ eritilir ve ekmek parçaları eklenir.
- Ekmekler iki dakika boyunca göbek attırarak kavrulur ve çıtır hale getirilir.
- Çıtır ekmeklerin üzerine bir çorba kaşığı sos dökülür ve bir dakika daha kavrulur.
- 03:35Ekmek ve Sos Sunumu
- Hazırlanan ekmekler tabağa simetrik bir şekilde dizilir.
- İki adet yeşil biber ve bir adet domates közmatikte pişirilir.
- Pişen biber ve domatesler tabağın kenarlarına dizilir.
- 04:46Köfte Yapımı
- Karıştırma kabına yarım kilo dana kıyma eklenir (kuzu da kullanılabilir).
- Bir soğan küp küp doğranır, suyu çıkarılıp karıştırma kabına aktarılır.
- Soğana bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber eklenir, üç dakika boyunca yoğurulur.
- Yoğrulmuş köfte karışımı avuç içine alınarak köfte şekli verilir.
- 06:37Köfte İskender'in Pişirilmesi
- Tencere ısındıktan sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleniyor ve yağ peçete ile tavanın her tarafına yayılıyor.
- Büyük bir tavaya köfteler tek tek ekleniyor ve toplanmaması için dikkat ediliyor.
- Köftelerin pişme derecesi kişisel tercihe göre değişebiliyor ve her köfte tek tek çevriliyor.
- 07:52Köftelerin Düzenlenmesi ve Sosun Eklenmesi
- Pişen köfteler dikkatli bir şekilde sıralı şekilde diziliyor ve mis gibi kokuyor.
- Köfte iskender'in lezzeti köftede bitiyor, özellikle dana döş eti kullanıldığında daha lezzetli oluyor.
- Hazırlanan sos köftelerin üzerine bol bol gezdiriliyor ve sade yağ da üzerine eklenerek lezzet arttırılıyor.
- 09:04Köfte İskender'in Tamamlanması ve Tadımı
- Kenara süzme yoğurt eklenerek köfte iskender tamamlanıyor.
- Yemeğe biber, domates ve közlenmiş domates eklenerek tamamlanıyor.
- Kaliteli kıyma ve diğer malzemelerin birleşimiyle oluşan köfte iskender'in lezzeti efsane bir hal alıyor.