Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Usta Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fırıncıları bile kıskandıracak çıtır çıtır kıymalı pide yapımını adım adım göstermektedir.
- Video, hamur hazırlama aşamasıyla başlayıp, malzemelerin doğranması, harç hazırlanması, hamurun mayalanması, açılması ve pide şekillendirilmesi ile devam etmektedir. Sunucu, hamur yapımında tuzun en son ilave edilmesi, hamurun cıvık olması gibi püf noktalarını paylaşmakta ve pideyi 200-220 derecede 20 dakika pişirerek tamamlamaktadır. Video, evde hijyenik bir ortamda lezzetli pide yapmak isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir.
- Kıymalı Pide Hamuru Hazırlama
- Fırıncıları bile kıskandıracak çıtır çıtır kıymalı pide tarifi verilecek.
- Hamur için ılık su, süt, toz maya, toz şeker ve ayçiçek yağı karıştırılıyor.
- Kontrollü bir şekilde un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında, biraz cıvık bir hamur elde ediliyor.
- 02:49Hamurun Mayalanması ve Harç Hazırlama
- Hamur yarım saat ile bir saat arasında mayalanması için bekletiliyor.
- Harç için sarımsak, soğan, orta yağlı kıyma, domates, kapya biber ve maydanoz doğranıyor.
- Harça tuz, karabiber, isot, biber salçası ve ayçiçek yağı eklenerek karıştırılıyor.
- 05:49Pide Şeklinin Verilmesi
- Mayalanmış hamur küçük bezeler halinde bölünüyor ve oklava yardımıyla açılıyor.
- Açılan hamura harç konulup kenarları kıvrılarak pide şekli veriliyor.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilerek pideler 200-220 derecede 20 dakika pişiriliyor.
- 09:03Pideyi Servis Etme
- Pişen pidelerin kenarlarına tereyağı sürülerek daha güzel renk ve aroma sağlanıyor.
- Çıtır çıtır ve lezzetli bir kıymalı pide evde kolayca hazırlanabiliyor.