Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, "dışarıdan söylediğimiz yemekler" bölümünün en önemli tariflerinden biri olan evde hamburger yapımını göstermektedir.
- Videoda hamburger yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce dana döş kıyması, soda, galeta, hardal, pekmez, sirke, yumurta ve baharatlarla köfte hazırlanır. Ardından lahana, mor lahana, portakal ve mayonez, kırmızı biber, zeytinyağı, sirke ve hardal ile sos yapılır. Son olarak hamburger ekmeği, peynir ve pastırma ile hamburger tamamlanır. Sunucu, hamburgerin lezzetinin ekmeğin kalitesine de bağlı olduğunu vurgulamaktadır.
- 00:18Hamburger Köftesi Hazırlama
- Hamburger köftesi için 300 gram tek çekim dana döş kıyma, 50 ml soda, 4 çorba kaşığı galeta, 1 çorba kaşığı hardal, 1 çorba kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 adet yumurta ve acı hardal ekleniyor.
- Soda, köftenin kabarmasını ve çıtırtısını artırırken, pekmez ve hardal yurt dışında hamburgerlerde kullanılan hazır sosların etkisini veriyor.
- Köfteyi çok uzun karıştırmamak önemli, çünkü hamburgerin içinden suların akması gerekir.
- 01:45Köftelerin Pişirilmesi
- Köfteyi iki top halinde yapıp pişiriyor, bu bir kişiyi neredeyse bir gün tok tutabilir.
- Köftelerin iyice kızması çok önemli, yeterince kızmazsa etin tavada kalması mümkündür.
- Köfteler pişirilirken sürekli çevriliyor.
- 02:16Sos Hazırlama
- Sos için büyük bir lahananın 20'de biri ve mor lahananın 10'da biri kesilip ince ince kıyılıyor.
- Sosun içine yarım portakal, 2 çorba kaşığı mayonez, toz kırmızı biber, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 çorba kaşığı hardal ekleniyor.
- Sosun içine küp küp doğranmış salatalık da ekleniyor.
- 04:46Hamburgerin Tamamlanması
- Hamburgerin arasına hazırlanan karışım koyulup üzerine birer dilim peynir yerleştiriliyor.
- Peynirli hamburger minik bir fırına alınarak peynirler eriyiyor.
- Tavada pişen pastırmalar da hamburgerin üzerine ekleniyor.
- 05:54Hamburgerin Servis Edilmesi
- Hamburger için özel hazırlanmış ekmek ısıtılarak hazırlanıyor.
- Ekmeğin altına sos konulup köfte yerleştiriliyor, üzerine pastırmalardan bir tane daha ekleniyor.
- Üzerine daha fazla sos eklenerek hamburger tamamlanıyor.