Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bakla TV kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Adana'nın meşhur tatlısı bici bici'nin evde nasıl yapılabileceğini göstermektedir.
- Video, bici bici'nin malzemelerinin tanıtımıyla başlayıp, şerbet hazırlama aşamasına geçiyor. Ardından muhallebi yapımı, soğutulması ve kar hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, muhallebi için su, şeker, buğday nişastası ve gül suyu kullanırken, kar için buz parçalarını mutfak robotuyla kırmayı ve şerbetle kar kıvamına getirmeyi gösteriyor. Ayrıca tatlıyı servis etme ve muhafaza etme konusunda da ipuçları veriyor.
- 00:08Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler
- Evde Adana'nın meşhur tatlısı olan bici bici için tarif paylaşılacak.
- Malzemeler: Bir litre su, gıda boyası, gıdaya uygun gül suyu, bir su bardağı şeker ve iki yemek kaşığı şeker.
- Şerbet için şeker, gül suyu, gıda boyası ve şerbet tozu karıştırılarak hazırlanır.
- 02:26Muhallebi Hazırlama
- İkinci aşamada muhallebi hazırlanır: bir litre su, iki yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı buğday nişastası kullanılır.
- Buğday nişastası soğuk suya dökülür, sıcak suya döküldüğünde topaklanır.
- Muhallebi sürekli karıştırılarak kaynatılır ve aşırı koyuluk olmaması için kısa süre kaynatılır.
- 04:55Muhallebinin Tamamlanması
- Hazırlanan muhallebi ocaktan alınarak borcaya boşaltılır ve yüzeyine hazırlanan şerbet dökülebilir.
- Muhallebi soğumaya bırakılır ve soğuduktan sonra buzdolabına konulur.
- Buzdolabında yaklaşık üç-dört saat bekletildikten sonra muhallebi silikon kıvamına gelir.
- 07:54Karın Hazırlama
- Buzdolabı buz kalıplarındaki buzlar, buzdolabı poşetine konularak kırılır.
- Kırmış olan buz parçaları mutfak robotuna konularak kar kıvamına getirilir.
- Kar kıvamına gelinceye kadar mutfak robotunda çalıştırılır ve üzerine hazırlanan şerbet dökülür.
- 10:19Bici Bici Sunumu
- Hazırlanan muhallebi ve kar bir araya getirilerek bici bici tamamlanır.
- Arzu edenler üzerine meyve veya pudra şekeri ekleyebilirler.