Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Anne İşleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı siyah zeytinin nasıl saklanacağını göstermektedir.
- Videoda, iki ay önce yapılan ev yapımı siyah zeytinin son aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, zeytinlerin tuzunu çıkarmak için elma kabukları kullanarak suya bekletme sürecini, ardından salamura yapımı için sirke, sıvı yağ ve şeker karışımını anlatmaktadır. Ayrıca, zeytinlerin tuzsuz olmaması gerektiği, tuzsuz zeytinlerin küflenebileceği ve kimyasal madde kullanmadan zeytinlerin nasıl korunabileceği konusunda bilgiler verilmektedir.
- Ev Yapımı Zeytinin Hazırlanması
- İki ay önce ortalama on litrelik bir kavanoza beş kiloya yakın siyah zeytin konulmuş ve tuzlanmıştı.
- Zeytinler süzüldükçe kavanozun dibine inmiş ve tam bir ev yapımı zeytin elde edilmiştir.
- Markette benzer bir zeytin almak için yirmi liranın üstünde para vermek gerekiyor.
- 01:49Zeytinin Tuzlanması ve Korunması
- Bazı izleyiciler tuzun çok olduğunu düşünse de, zeytinin korunması için tuz gereklidir.
- Zeytinlerin tuzunu hafifletmek için elma kabukları kullanılmış ve birkaç saat bekletilmiştir.
- Tuzsuz zeytin kurtlanır ve bozulur, bu nedenle tuz kullanmak gerekir.
- 05:05Zeytinin Kavanoza Konulması
- Yıkandıktan sonra zeytinler üç litrelik kavanozlara konulmuştur.
- Üstüne bir çay bardağı sirke, bir çay bardağı sıvı yağ (tercihen çiçek yağı) ve bir yemek kaşığı şeker eklenmiştir.
- Kapağı sıkıca kapatıp zeytinleri yağ ve sirkeye batırarak karıştırılmıştır.
- 06:56Saklama Yöntemi
- Normal sıvı yağ kullanıldığı için buzdolabına konulabilir, ancak serin bir yerde de saklanabilir.
- Kullanılacak kadar zeytin alınarak, yağ ve sirkenin birbirine karışması sağlanmalıdır.