Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gülay'ın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Gülay tarafından ev yapımı kayısı suyu ve marmelat hazırlama süreci gösterilmektedir.
- Videoda yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte hazırlanan doğal kayısı suyu ve marmelat tarifleri adım adım anlatılmaktadır. Önce üç kilo kayısı kullanılarak konsantre kayısı suyu hazırlanmakta, ardından aynı kayısı posası ile kayısı marmelatı yapımı gösterilmektedir. Kayısı suyu için birebir şeker oranı, marmelat için ise kabartma tozu ve limon tuzu gibi malzemeler kullanılmaktadır. Ayrıca, kayısı suyunun muzla karıştırılarak soğuk tüketilebileceği de gösterilmektedir.
- 00:14Kayısı Suyu ve Marmelat Hazırlama
- Yaz mevsimi renkli meyve sularının en iyi zamanıdır ve kayısı suyu vitamin ve enerji açısından sağlık deposudur.
- Ev yapımı kayısı suyu konsantresi için üç kilo kayısı ve birebir ölçülü şeker kullanılır.
- Kayısılar temizlendikten sonra su ile kaynatılır ve yumuşadıktan sonra süzgeçle suyunu ayırmak gerekir.
- 01:44Kayısı Marmelat Yapımı
- Kayısılar yumuşadıktan sonra süzülen posa blender yardımıyla marmelat haline getirilebilir.
- Kayısı marmelatı için pürüzsüz kıvama gelen kayısı posasına yaklaşık bir kilo şeker, bir çay kaşığı kabartma tozu ve yarım çay kaşığı limon tuzu eklenir.
- Kayısı marmelatı yarım saat kaynatıldıktan sonra bir gün güneş gören havadar bir yerde bekletilirse kıvamı daha güzel olur.
- 05:33Kayısı Şurubu Hazırlama
- Kayısı şurubu için kayısı suyunun içerisine birebir ölçülü şeker, 3-4 adet karanfil ve bir çay kaşığı kabartma tozu eklenir.
- Kayısı suyunun şekerlenmesini önlemek için yarım çay kaşığı limon tuzu veya yarım limonun suyu eklenir.
- Kayısı şurubu yaklaşık kırkbeş dakika kaynatıldıktan sonra cam şişelere konularak buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.
- 06:59Kayısı Suyunun Servis Edilmesi
- Hazırlanan konsantre kayısı şurubuna muz eklenerek soğuk su ile karıştırılır.
- Kayısı suyuna daha sonra şeker veya başka bir şey eklenmeden buz konularak tüketilebilir.
- Kayısı suyu tam bir vitamin ve sağlık deposudur.