Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Tutkunun Pratik Lezzetleri" YouTube kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından etsiz kuru fasulye yapımını adım adım anlatmaktadır.
- Videoda etsiz kuru fasulye yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce kuru fasulyenin şişmesi için su ile bekletilmesi, ardından soğan ve yeşil biberle kavrulması, biber ve domates salçası eklenmesi, son olarak su ve et suyu ile pişirilmesi anlatılmaktadır. Pişirme süresi yaklaşık 35-40 dakika olup, servis için pilav eşliğinde sunulması önerilmektedir.
- 00:14Etsiz Kuru Fasulye Tarifi Hazırlığı
- Bir su bardağı (350 ml) kuru fasulye, üzerini geçecek kadar sıcak su ile birlikte tencereye konulup birkaç saat şişmesi için bekletilir.
- Şişen fasulyelerin suyu süzülüp üzerine tekrar sıcak su eklenir ve köpük köpük olana kadar pişirilir, aksi takdirde mide rahatsız edebilir.
- 00:46Fasulyenin Pişirilmesi
- Dört yemek kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış bir adet kuru soğan kavrulur.
- Kavrulan soğana yemeklik doğranmış iki adet yeşil biber eklenir ve birer yemek kaşığı biber salçası ile domates salçası eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Süzülen fasulyeler eklenip bir-iki dakika kavrulduktan sonra dört su bardağı sıcak su ve iki su bardağı dondurulmuş et suyu (et suyu yoksa fazladan iki su bardağı su) eklenir.
- 01:46Pişirme ve Servis
- Kapağı kapatıp orta ateşte yaklaşık otuzbeş-kırk dakika pişirilir, düdüklü tencerede de yapılabilir.
- Pişmeye yakın yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı kimyon eklenir.
- Fasulyeler yumuşadıktan sonra ocaktan alınıp tabaklara pilav eşliğinde servis edilir.