Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Oktay usta adlı bir pastacı tarafından elmalı kurabiye yapımını göstermektedir. Programda ayrıca bir yönetmen ve kameraman ekibi de bulunmaktadır.
- Videoda elmalı kurabiye yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce hamur malzemeleri (un, tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, yumurta) hazırlanıp karıştırılır, ardından hamur yuvarlanıp ince bir şekilde açılır ve elma, ceviz, tarçın ve şeker ile doldurulur. Son olarak kurabiye parçaları fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirilir ve pudra şekeri ile süslenir. Video, canlı yayında çekilmiş olup, Oktay usta'nın gözleri kapalı olarak pastane poğaçası yapacağı bilgisi de paylaşılmaktadır.
- 00:14Elmalı Kurabiye Hamuru Hazırlama
- Elmalı kurabiye için üç su bardağı un, 150 gram tereyağı, bir su bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu, bir paket vanilya ve bir yumurta kullanılıyor.
- Hamur sertleşirse yarım çay bardağı soğuk su veya bir yumurta daha eklenerek kıvam ayarlanabilir.
- Hamur dörde bölünerek yuvarlanıp, merdane ile tabak büyüklüğünde ince bir hamur açılıyor.
- 01:56Kurabiye Şekillendirme
- Açılan hamur altıya kesiliyor, yanları içeri alınıp döndürülüyor.
- İnce hamur ve içi ceviz, tarçın, şeker ve elmayla dolu olduğundan müthiş bir tat ortaya çıkıyor.
- Kurabiye fırında 180 derecede 20-25 dakika pişiriliyor, yumurta sürülmediği için aşırı kızarmıyor.
- 04:07Pişirme ve Servis
- Elmalı kurabiye 180 derecede 20-25 dakika fırında pişiriliyor.
- Kurabiye üzerinde pudra şekerinin elenmiş hali görünmesi önemli.
- Kurabiye fırında pişerken cam kapağı sayesinde detaylı bir şekilde görülebiliyor.