Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" uygulamasında paylaşılan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu elmalı kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce elma iç harcı hazırlanıp, ardından kurabiye hamuru hazırlanıp şekillendirilir ve fırında pişirilir. Tarif, 32 adet kurabiye elde etmek için ölçüler verilmiş olup, pişirme süresi 180 derece fansız fırında 20 dakika olarak belirtilmiştir. Video sonunda sunucu, tarifle ilgili tüm detayları açıklamalarda bulabileceğini ve lezzetine güvendiği farklı kurabiye tarifi önerilerini de paylaşabileceğini belirtmektedir.
- Elmalı Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri uygulamasında sık yapılan ve çok beğenilen elmalı kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Modası hiç geçmeyen bu nefis kurabiyenin yapılışına hemen başlanacak.
- 00:11İç Harç Hazırlama
- İç harcı için bir tane yeşil ve üç tane kırmızı elma soyulup rendeleniyor, tamamı kırmızı elma ile de hazırlanabilir.
- Rendelenen elmalar yapışmaz tavaya aktarılarak bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker ekleniyor.
- Elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişiriliyor, sonra bir çay bardağı çekilmiş ceviz ve bir çay kaşığı tarçın eklenerek soğumaya bırakılıyor.
- 00:51Kurabiye Hamuru Hazırlama
- Kurabiye hamuru için 250 gram tereyağı veya margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta, bir yemek kaşığı yoğurt ve üç yemek kaşığı pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılıyor.
- Yağın oda sıcaklığında olması kolay karışması için önemlidir.
- Toplamda üç buçuk su bardağı unun birazı ve bir paket kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediliyor.
- 01:30Kurabiye Şekillendirme
- Hazırlanan hamur tezgaha alınarak iki parçaya kesiliyor ve bir yarısı merdane veya oklava yardımıyla açılıyor.
- Hamurdan bardak veya kalıp yardımıyla daireler kesiliyor, kenarlarda kalan parçalar toparlanıp iç harcından yerleştiriliyor.
- Hamurun kenarları ortada birleştirilip pişerken açılmaması için bastırılıyor, bu ölçülerle toplamda otuz iki tane kurabiye elde ediliyor.
- 02:18Pişirme ve Servis
- Şekillendirilen kurabiyeler pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriliyor.
- Kurabiyeler önceden 180 derece ısıtılmış fansız ayardaki fırında yirmi dakika süreyle pişmeye bırakılıyor.
- Pişen kurabiyeler fırından alındıktan sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirilip üzerine pudra şekeri serpilerek servis ediliyor.